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如何做好餐饮人力资源 人力资源管理作为企业运营中的一个重要的环节，直接关系到企业 能否做到高效稳步有序的运作。那么如何做好餐饮人力资源呢？以下是 小编搜索整理一篇，欢迎大家阅读 ! 人力资源也称人力资本 ,一方面是指一个单位内部所有人力的总 和 ,同时也指包含在人体内的一种生产能力。当今时代 ,如果不提高全体 员工的综合素质 ,企业也就没有大的发展 ,甚至最后在激烈的市场竞争中 被淘汰。高校后勤社会化是大势所趋 ,不可逆转 ,改革已全面展开。对于 后勤各部门特别是实行企业化管理的部门来讲 ,改革既是发展机遇 ,更是 严峻的挑战。如何应对这一机遇和挑战 ,是后勤人尤其是管理者们不能 回避的现实问题。逆水行舟 ,不进则退。 只有以积极的态度和对后勤职工高度负责的精神 ,克服困难 ,不断 进取 ,开拓创新 ,才能抓住机遇 ,迎接挑战 ,在改革中增强竞争实力并获得新 的发展。而要做到这一点就需要有一定数量的管理人才 ,经营人才 ,技术 人才 ,业务骨干作保证。为此 ,对餐饮人力资源的管理特别学校餐饮就显 得十分重要和紧迫。这里所说的人力资源管理有别于传统的人员调动、 档案管理、工资调整等为主要职责的人事管理 ,餐饮人力资源开发的核 心是以人为本 ,提高劳动力的素质 ,充分发挥人的潜能 ,调动全体员工的积 极性 ,实现企业的经营和管理目标 ,取得较大的经济效益和社会效益。 人力资源管理笔者认为应当着重从以下几个方面加以把握 : 一、树立新的人力资源观念 一个部门或一个企业 ,其人力、物力、财力三者相比 ,人力资源是 其中最重要、最宝贵的资源。在生产力诸要素中 ,人是最活跃 ,也是最具 有决定性的因素 ,尽管科学技术、先进设备等对企业的发展有着重要作 用 ,但这些终究还是要靠人去掌握、去使用 ,可见人的因素直接决定和影