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麦当劳经营模式剖析 麦当劳经营模式剖析 PAGE / NUMPAGES 麦当劳经营模式剖析 目录 绪论 2 一、 针对麦当劳的 SWOT剖析 3 1、优势（ S） 3 2、 劣势（ W ） 5 3、 时机 (O） 6 4、威迫 (T) 6 二、 麦当劳的经营模式 6 1. 特许加盟和连锁经营 6 2. 依赖房地产运营获取收入 8 3、麦当劳经营连锁系统三特点 9 结语 9 1 绪论 一个公司要想做大做强，一定要有一套简单又规范，合理又能够复制的商业 模式，只有这样才能够让一个成功的公司无穷制的复制下去， 进而把公司做遍全国甚至全世界。好多公司都是从兄弟或做朋友合伙的小买卖慢慢做大的， 可是也有好多公司在成为了必定规模的家族公司以后反而没法再壮大。 麦当劳国际化的经营模式为众多公司的供给了以成功的模范， 本文经过浅析麦当劳的经营模式， 来剖析公司怎样扩展自己的规模，把自己的品牌推行至全世界。 麦当劳是全世界规模最大，最有名的快餐公司，从 1955 年首创人麦当劳兄弟 和雷·克洛克在美国伊利斯州开设的第一家餐厅到此刻，麦当劳已经在全世界 120 多个国际和地域开设了快要三万多家餐厅， 此刻仍旧在以很快的速度发展。 麦当 劳独到的 QSCV（Quality- 质量， Service- 服务， Cleanness- 情节， Value- 物有 所值）的经营理念和“招牌汉堡，地产盈余”的经营模式为麦当劳赚足了口碑，博得了满满的钱包。 2 一、 针对麦当劳的 SWOT剖析 1、优势（ Strength ）： (1 ）麦当劳的经营理念—— Q、S、C+V 麦当劳向来以来不变的服务准则是顾客至上，顾客永久第一。麦当劳独创的 经营理念—— QSCV的理念使麦当劳的管理流程、管理模式和经营都变得规范、 详尽和快速，也是最能表现麦当劳特点的重要原则。 Q（Quality ）代表质量，即售出的汉堡和薯条质优味美，营养俱全。牛肉食 品要经过四十多项质量检查， 严格的标准使顾客在任何时间、 任何地址所品味的 麦当劳的食品都是同一质量的，在保证质量的同时，还全力以赴以求“快”要在 50 秒以内制出一份牛肉饼、一根炸薯条以及一杯饮料，烧好的牛肉饼出炉后 10 分钟及法式薯条炸好后 7 分钟内假如没有卖出去的话一定抛弃， 其实不是说是因为食品腐化或是食品缺点， 而是麦当劳的经营方式是坚持不买滋味差的东西， 因此时限一过就会立刻办理掉。 S (Service) 是指依据仔细、关怀和爱心的原则，供给热忱、周祥、快捷的服务作为汽车快餐店的倡议者， 为了知足大量出门的游客有歇息和吃饭的场所需要，麦当劳在高速公路两旁和郊区开设了很多分店， 在距离商铺不远的地方， 装上很多通话器， 上边标着醒目的食品名称和价钱， 使出门的游乐和做事情的乘客在经过时，只需要翻开车窗门， 向通话器报上您所需的食品， 车开到店侧小窗口，就能一说交钱，一手取货，而后立刻驱车赶路。 （Clean）指的是麦当劳拟订了一定要严格恪守的洁净工作标准。即店堂 洁净齐整，环境宜人。麦当劳对职工的行为规范中明文规定： “男士一定每日刮胡须，修指甲，随时保持口腔洁净，常常沐浴，工作人员不留长发，女士要带发网，顾客一走便要清理桌面，丢落在顾客脚下边的纸片要立刻捡起来”。全部职工一定恪守这样一条规定“与其背靠墙歇息，不如起身打扫。”职工也渐渐对这些规定形成认可， 并养成优异的卫生习惯， 只需要几名服务员就能够使店面保持常新，做到窗明、地洁、桌面整齐。 （Value ）指的是麦当劳的“向顾客供给更有价值的高质量”的理念。即 便麦当劳产品质量有靠谱保证， 但也不提高价钱。 他们信守物有所值的原则， 是每一个进麦当劳的顾客只需花少许的钱就能享遇到优良的服务，以及舒坦的环 3 境。 以上 Q、S、C+V的经营理念是麦当劳快餐店的经营准则，也是麦当劳服务质量、商质量量和价钱标准的象征与代表， 为麦当劳长时间的繁华发展确立了一个很好的基础， 因为这些原则有着特别严格的量化标准， 特别详尽，因此麦当劳职工在履行起来特别明确又能特别快速的掌握。 （2）优异的公司形象 麦当劳作为餐饮公司在逐渐扩大中国市场的同时，担负起了自己的社会责 任。多年举办慈善公益活动， 并且在中国各处为小孩健康成长不懈努力。 关爱社会回报社会的行为使得公司形象在公民心目中较为优异，在同类公司中得优势 全部的加盟店都以“麦当劳”命名，公司的标记是“金色拱门”，它是一个弧形的“ M”字母，以黄色为标准色。这类独有的金黄色双拱门商标在大街上特别惹人注视，令人产生走进店内看一看的盼望。 每一家快餐店的门口都有一个象 征性的人物偶像－－“麦当劳叔叔”， 它是传统马戏小丑的妆扮， 是幽默、友情、祥和的象征。 在美国， “麦当劳叔叔”在小孩中的认知度达到了 96％，仅次