4第四章：饮水与健康.pptVIP

知识拓展 吸附：利用活性炭或木炭的吸附作用把自然水中一些不溶性杂质和一些溶解性杂质吸附在表面，除去部分不溶性和可溶性杂质、臭味等 蒸馏：通过加热的方法使水变成水蒸气后冷凝成水，除去可溶性杂质和不溶性杂质 自来水厂净水过程 问：天然水经过沉淀、过滤、吸附等净化处理后，得到的水是否为纯净水?能直接饮用吗？为什么? 2.水的消毒 目的：保证饮用水在流行病学上安全，水净化处理后还须消毒。 方法： ①物理法：如煮沸、紫外线照射、超声波杀菌等 ②化学法：如用氯、二氧化氯、臭氧、溴、碘及某些金属离子等。应用最广的是氯化消毒法，即用氯或氯制剂进行饮水消毒的方法。 氯的概念 含氯化合物：漂白粉和漂白粉精，如何储存 知识拓展 漂白粉：又称含氯石灰、氯化石灰，是将氯气通入熟石灰中而支撑的混合物，主要成分是次氯酸钙（含32-36%），还含有氯化钙（29%）、氧化钙（10-18%）、氢氧化钙（15%）及水。呈白色颗粒状粉末，有氯臭、能溶于水，溶液呈碱性，有大量沉渣，稳定性差，有效氯每月减少，不易保存过长。 漂白粉精：将氯化石灰乳经过结晶分离，再溶解喷雾干燥即成。含次氯酸钙80%，还含少量的氯化钙（2.74%）、氢氧化钙（1.9%）。呈白色粉末，有氯臭、易溶于水，溶液呈碱性，有少量沉渣，稳定性较漂白粉好，有效氯含量是漂白粉的一倍。 氯化消毒的原理 各种氯化消毒剂在水中都能水解生成次氯酸。 氯化消毒原理：由于次氯酸体积小，电荷中性，易于穿过细胞壁。 对细菌：同时，它又是一种强氧化剂，能损害细胞膜，使蛋白质、RNA和DNA等物质释出，并影响多种酶系统(主要是磷酸葡萄糖去氢酶的巯基被氧化破坏)，从而使细菌死亡。 对病毒：氯对病毒的作用，在于对核酸的致死性损害。有资料指出病毒对氯的抵抗力较细菌强，其原因可能是病毒缺乏一系列的代谢酶。 影响氯化消毒效果的因素 加氯量和接触时间 加氯量：即加入水中的总氯量。为保证消毒效果，加氯量应当是“需氯量”与“余氯”的总和。 “需氯量”：用氯及含氯化合物消毒饮水时，氯不仅与水中细菌作用，还要氧化水中的有机物和还原性无机物，其需要的氯的总量。 “余氯”：为保证消毒效果，加氯量必须超过水的需氯量，使氧化和杀菌后还能剩余一些有效氯。余氯分为游离性余氯和化合性余氯两种，前者杀菌力较强，后者杀菌力较弱。 接触时间：一般要求氯加入水中后，接触30分钟，水中至少应保持游离性余氯0．3-0.5mg/l；接触1h后，化合性余氯含量为1-2mg/L。 影响氯化消毒效果的因素 水的pH值和水温 次氯酸是弱电解质，离解程度取决于水温和水的PH值。酸性条件下，杀菌效率高；碱性条件下，杀菌效率低 但PH值太低，又会腐蚀输水管网，造成水二次污染 当PH值＜5．0时，HOCL呈100%形式存在于水中；随着PH值的增高，HOCl逐渐减少，而OCL-逐渐增多 PH值在6．0时，HOCl在95%以上； PH值＞7．0值，H0CL含量急剧减少； PH＝7．5时，HOCl和OCl-大致相等； PH值＞9时，OCl-接近100%。 水温高，杀菌效果好。水温每提高10℃，病菌杀灭率约提高2—3倍。 影响氯化消毒效果的因素 水的浑浊度 用氯消毒时，必须使生成的次氯酸(HOC1)和次氯酸离子(OCl-)直接与水中细菌接触，方能达到杀菌效果。如水的浑浊度很高，悬浮物质较多，细菌多附着在这些悬浮颗粒上，则氯的作用达不到细菌本身，使杀菌效果降低。这说明消毒前混凝沉淀和过滤处理的必要性。 水中微生物的种类和数量 不同微生物对氯的耐受性不尽相同，除腺病毒外，肠道病毒对氯的耐受性较肠道病原菌强。消毒往往达不到100%的杀灭效果，常以99%、99．9%或99．99%的效果为参数。故消毒前若水中细菌过多，则消毒后水中细菌数就不易达到卫生标准的要求。 氯化消毒方法 集中式给水：多用液氯，一般用真空加氯机或转子加氯机投氯。 分散式给水：可用漂白粉或漂白粉精。 常用氯化消毒法的加氯量：一般为1-2mg/L，水质较差者为5mg/L。 本章小结 降水 水源 地面水 地下水 （水源选择优先顺序） 水的净化 目的：改善水的感官性状，除去悬浮物质， 水厂 除去部分病源微生物 水厂 方法：氯化消毒法 水的消毒