鸡蛋产量及鲜鸡蛋出口问题与对策分析.docx

鸡蛋产量及鲜鸡蛋出口问题与对策分析 ? ? 一、蛋鸡存栏量 ? ? 蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋的鸡, 跟肉用鸡不同, 人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量, 而并非提高鸡肉品质. 鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源. ? ? 蛋鸡品种应该选择体质健壮, 抗病力强, 觅食力强, 蛋质好, 产蛋率高, 而且粗饲, 适应当地环境的本地鸡. 2019年中国在产商品带蛋鸡存栏量为10.47亿只, 同比增长3.7%. ? ? 在蛋鸡养殖的品种选择阶段, 相关养殖户必须要从所属地区、气候环境、养殖条件、经营方向等多个角度人手, 进行蛋鸡品种的科学选择. 2019年中国在产祖代蛋种鸡年均存栏量59.97万套, 同比增长12.2%. ? ? 二、鸡蛋现状 ? ? 从2010年开始, 农业部积极推进畜禽养殖标准化示范创建, 到目前全国范围内已确定了520多家蛋鸡标准化养殖示范场, 蛋鸡标准化建设主推模式有两种, 分别是大规模自动化生产模式和家庭农场标准化生产模式. 数据显示：中国一直是世界第一大蛋类生产国. 2019年中国鲜鸡蛋产量为2813万吨, 同比增长5.8%. ? ? 近年来, 随着国内经济的发展和劳动力成本的提高, 中国鸡蛋品生产成本不断提高, 和其他发展中国家相比不再具有价格优势, 在很大程度上限制了蛋品贸易的开展. 2019年中国鲜鸡蛋出口数量为71107.7吨, 同比增长1%；中国鲜鸡蛋出口金额为11163.7万美元, 同比增长1.8%. ? ? 据发改委数据显示, 近几年, 中国鸡蛋价格走势呈v字型, 2019年中国鸡蛋价格为10.73元/公斤, 比2018年鸡蛋价格增加0.8元/公斤. ? ? 三、鸡蛋出口的影响因素及对策分析 ? ? 鲜鸡蛋作为普通食品, 出口具有一定惯性, 过去的出口绩效对当期出口有决定性影响；作为家禽业产品, 其生产和贸易受疫病影响较大；鲜鸡蛋出口是供给有余之后的需求通道, 因此国内产量是鲜鸡蛋出口的基础. 鸡蛋出口的影响因素 ? ? 提升国内蛋鸡品种培育水平, 提高产蛋率和鸡蛋品质, 为扩大中国鲜鸡蛋出口奠定品种和品质基础. 提高鸡蛋生产和销售的标准化程度, 大力推广和发展品牌蛋, 提高鲜鸡蛋在国外市场的美誉度和市场占有率. 建立与国际接轨的蛋鸡防疫体系, 建立健全鸡蛋相关标准, 为中国鲜鸡蛋占领国际市场奠定技术基础. 鸡蛋出口发展对策