酒店产品定价策略与方法.pdfVIP

政 策 与 程 序 POLICIES PROCEDURES 属下酒店： SUBJECT标题： S/N 序号： SG-SM-PP-SE025 酒店定价策略（四） 酒店产品定价策略与方法 VERSION版本号： SUMITION呈送： PAGE(S)页数： 3 页 DISTRIBUTION抄送： ISSUED BY签发人： APPROVED BY批准人： Department Head General Manager EFFECTIVE DATE生效日期： REVISED修订日期： 2004-12-20 POLICY PURPOSE政策目的： 酒店为了实现酒店定价目标，就要采取合适的定价策略和方法，以便最终实现既定的酒店产品定价 目标。通过制定特定水平的价格以实现其预期目的，以此获得尽可能高的销售利润。通过制定此政 策来更加完美、有效地完成酒店定价决策。 SCOPE监督范畴： 总经理 ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITY负责执行岗位： 总监级以上成员 SG-SM-PP-SE025 POLICY DETAIL政策描述： 第 1 页 共 3 页 一、酒店产品的定价策略 酒店定价策略是否适当，往往决定着产品能否为市场所接受，并进而影响产品在市场上的竞争 地位与所占分额，关系到酒店的兴衰成败。酒店定价策略是定价目标的策略性体现，它决定着酒店 在进行定价时选择什么样的具体定价方法。定价策略就是指为实现定价目标而采取的一些必要的价 格手段和定价技巧。下面是几种常用的价格策略： 1、 心理定价策略 心理定价策略是一种针对顾客心理习惯和行为倾向而制定价格的技巧。其的应用基于一个 基本假定：价格会对消费者起到某种心理暗示作用（高价格意味着高质量） 。酒店业的心理 定价是人民利用服务的无形性而赢得顾客的手段之一。心理定价主要有下列几种形式： 尾数定价：指专门对价格尾数加以心理暗示的一种定价策略。 整数定价：主要是针对高质量、高档次，显示消费者的高地位、高品位的商品。 分档定价：将产品按档次分为几级，不同档次制定不同价格，满足不同层次消费者的 需求心理。核心在于通过价格创造消费者对产品的质量差异感。 声望定价：指酒店凭借其在消费者心中良好的声誉及消费者对高档产品“价高质优” 的心理，以高价吸引顾客购买的定价方法。 招徕定价：指酒店有意将几种产品的价格降低到市价以下，个别甚至低于成本，以达 到吸引顾客的目的。 2 、折扣定价策略 折扣价格是根据不同交易方式、数量、时间、条件等给基本价格以适当的折扣而形成的 价格。 数量折扣：根据消费者购买产品的数量或金额总数不同而给予消费者不同的价格折 扣。其分为：累计数量折扣和非累计数量折扣。 现金折扣：酒店对及时或提前付款的消费者或团体经常给予现金折扣。酒店实行现金 折扣有三个因素需要考虑： 1、现金折扣率； 2、现金折扣的有限期限； 3 、 付清房款