客房部主管、领班、服务员与吧员岗位说明.docxVIP

更多资料请访问.(.....) 客房部主管岗亭职责 认真执行上级领导下达的营业和治理指令。 对上级经理卖力，对本管区的事情负全面的责任。 卖力完成上级经理制定的各项业务筹划。 组织本部分事情例会，听取报告，督促并监管事情进度，解决事情中的问题。 严格凭据部分的事情流程和质量要求进行事情，查抄监视下属事情。 对下属领班、办事员有着督导和培养的责任。 每天呈上一份本管区的事情陈诉交与本上级经理。 对酒店的重要客人要亲自欢迎。 当公司产生紧急情况，应立即赶往失事现场，并协同上级经理凭据公司领导的指示接纳相应的行动。 抓好卫生监视治理事情，组织员工每天定时对营业区卫生的清理并做好严格查抄，确守卫生事情的完善。 熟悉本部分房情、客情及种种消费项目，做好岑岭时段客人协调事情。 注意种种能源的公道使用，卖力本区域节约节能，淘汰不须要的浪费。 增强推销意识，搞好本部分的公道营销。 抓宁静，抓防备（纵火、防盗），抓设备的维护，确保事情的完善。 要树立自己的威信，全面提高自身素质，办事公正不讲私人情感。 办事要敏捷，公道处置惩罚好事情中出现的客人投诉问题。 听从上级经理的事情摆设，认真完成交办的各项事情任务和临时任务。 客房部领班岗亭职责 对本部分主管卖力，对本管区的事情负有全面的责任； 卖力对本管区办事员的督导与培养事情； 变更摆设的事情积极性，定时完成上级交办的任务； 搞好与来宾的人际干系，促使来宾的转头率； 做好班前、班后的事情，认真完成上级交办的任务； 对本管区进行勤查抄，并做好事情记录，每日对部分主管报告事情情况，大事一事一报； 与平台、技师、保洁等部分人员搞好干系； 要认真为下属的上着想，尽量制止口出恶言或动粗； 要制定告竣目标的目标与筹划，并对目标有着强烈的欲望与气魄； 每天清点营业物品，并做好出库记载； 做好每天的物品节约、节水、节电、防火、防盗等重要事情； 克服万难，处置惩罚好本管区的一切事务； 对本管区设备、设施负有查抄与维护的事情； 凭据部分经理的恒久筹划，做好配合； 定时对本管区的员工进行礼节、礼貌和业务培训； 要严于律己，率先重范，真正做到带头人作用； 确保来宾的消费宁静，着重底子事情，不要疏忽小节； 严格执行公司的各项规章制度，事情中对峙原则，办事公正。 客房部办事员岗亭职责 对领班卖力，对本管区负有全面的责任； 听从上级交办的事情任务（先听从后上诉），严格遵循公司及本部分的各项治理规章制度； 做好与技师、平台、保洁的事情干系； 客人在离开或睡觉时应实时见告妥善保管好自己的珍贵物品，以防丢失； 如有来宾定房，要问清客人的姓名、人数、手牌号以及到店时间并向来宾讲清保存的时间，挂上预订或保存的牌子（保存时间暂定2小时）； 保持仪表、仪容整洁大方，做到微笑迎客，以最佳的精神状态范例办事每一位客人，为企业的办事做好形象（不得做出有损公司形象的事件）； 严禁办事员私自开房，开单等； 要有意识推销，灵活运用技能，促销是不得过于频繁，以免影响客人的心情； 出品时要配备齐全，快速准确地送到指定的位置，以范例式办事到达客人满意的要求； 事情中若产生失误应实时陈诉部分领班，不得私自隐瞒，若因小我私家原因造成的损失，一概由本人负担； 熟知本公司的种种价位，准确地为客人做好介绍； 担当出品严格把关，不及格的产物严禁传出； 做好节能，降耗事情，果断杜绝浪费； 事情实间不可带有私人情绪； 做好出品票据的保管，以免缺少票据，不许丢单，擅自改单、退单等，如产生类似的事情必须实时陈诉本部分上级； 严格遵循听单与落单的步伐，酒水单中记载好日期、手牌号、名称，字体要工致； 卫生事情凭据公司卫生要求执行，搞好情况卫生和小我私家卫生，上岗穿事情服，衣着整洁； 自觉维护公司利益和信誉； 严格执行公司员工手册； 完成好部分所定的各项任务和临时性任务。 客房部吧员岗亭职责 认真执行领班所下达的各项指示，对本岗领班卖力； 整理好工装，定时到场例会后方可上岗； 每天做好交班记载，清点物品如有缺货实时上报； 见到客人起立鞠躬问好，不做任何有损公司利益形象的事； 认真清理吧台卫生、墙面、地面，无水、无油污、无垃圾； 餐具清洗要按酒具消毒步伐严格执行，一浸、二刷、三冲、四消毒； 事情时间禁止和办事人员进行非事情攀谈几嬉笑打闹； 控制好吧台物品的流动，更不许员工使用； 学会正确使用及调养、消毒区域的种种设备； 每天做好日报表的整理事情，不营私舞弊。