临床营养学《.临床营养学》考试题试卷.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 临床营养学《.临床营养学》考试题试卷 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、食物所含营养素可分几大类？请列出名称？ 2、营养素对人体健康有那些重要作用？ 3、合理营养基本要求有哪些？ 4、列举中国居民膳食营养素参考摄入量的四项营养素水平指标的名称及意义？ 5、临床营养学研究方法有哪些？ 6、营养治疗的目的有哪些？ 7、营养护理原则有几条？ 8、医院膳食分哪几大类？ 9、医院基本膳食可分几种？ 10、治疗膳食有几种？ 11、试验膳食有哪些？ 12、制定2200Kcal食谱的方法如何？ 13、营养支持疗法的对象有哪些？ 14、管饲溶液有哪几类？ 15、完全胃肠外（静脉）营养的供给途径有哪些？ 16、原发性高血压患者膳食电解质控制原则有哪些？ 17、详述冠心病患者膳食治疗原则？（7条） 18、糖尿病患者治疗食谱的编制有哪几步？ 19、单纯性肥胖患者最佳饮食控制疗法有哪些基本要求？ 20、骨质疏松患者营养治疗在给予平衡膳食基础上还应采用哪些措施？ 21、痛风患者营养治疗的具体措施包括几方面？ 22、急性胃炎饮食治疗原则有哪些？ 23、慢性胃炎饮食治疗原则有哪些？ 24、消化性溃疡饮食治疗原则有哪些？ 25、急慢性腹泻饮食治疗原则有哪些？ 26、无力性便秘饮食治疗原则有哪些？ 27、病毒性肝炎饮食治疗原则有哪些？ 28、脂肪肝饮食治疗原则有哪些？ 29、肝硬化患者饮食治疗原则有哪些？ 30、肾炎（急慢性），肾病，肾功能衰竭（急慢性）患者的营养（膳食）治疗原则是什么？ 31、蛋白质，脂肪两者可能与肿瘤发生有何关系？ 32、恶性肿瘤患者营养治疗原则有哪些？ 33、外科患者营养缺失的原因有哪些？ 34、手术，创伤引起超高代谢的机制是什么？ 35、手术，创伤或灼伤患者能量需要根据什么公式进行计算？ 36、不能为机体提供能量的物质是 37、产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量,它们的产热系数(蛋白质∶脂肪∶碳水化合物)分别为 38、脂肪摄入过高易引进( )。 39、( )可以促进膳食中铁的吸收。 40、下列哪种食物含锌量最高 41、高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率 42、婴幼儿常见的营养问题有 43、引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是( )不足。 44、中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为 45、某成年女子,其体质指数为22.5,可以判断她属于 46、肠外营养的氮源是 47、预防动脉粥样硬化应增加( )的摄入。 48、在无力性便秘的病因中与饮食关系最大的是 49、胆囊炎的急性发作期,应严格限制下列哪种营养素 50、肝性脑病患者营养治疗应注意摄入 51、急性胰腺炎能进食时应先给予 52、与肥胖发生有关的因素是 53、因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是 54、痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在( )mg。 55、神经系统营养性疾病患者饮食治疗中应重点补充哪种维生素 56、必需脂肪酸包括( )、( )。 57、对于肝功能损害较轻的肝硬化患者,应供给“三高一适量”的膳食,即( )、( )、( )和适量( 58、急性肾衰竭少尿期,每日大致液体入量宜为( )。 59、急性肠道传染病,无论经PN或EN途径补充,( )都可以给受损肠粘膜提供营养,保护其正常形态 60、回肠大部切除主要影响( )和( )的吸收。 61、骨质疏松症是由于单纯钙缺乏引起的骨骼病变。 62、高血压患者在限制钠盐摄入的同时还应限制钾、钙、镁等离子的摄入。 63、高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。 64、慢性胰腺炎急性发作的患者应选择营养丰富、易消化吸收的食物,如稀饭、烂面条、鸡汤、馄饨、鱼汤等。 65、第三脑室和海马中乙酰胆碱转移酶活性下降是老年性痴呆的病因之一。 66、脑卒中患者的鼻饲饮食中脂肪中胆固醇的量应低于400mg/d。