客房服务员技能竞赛.docxVIP

PAGE PAGE 2 高级客房办事员技能竞赛技能纲领 一、竞赛项目： 高级客房办事员 二、竞赛内容与方法 本工种竞赛内容包罗理论知识竞赛（占总结果的30%）和实际操纵竞赛（占总结果的70%）两部份。 1、理论知识竞赛接纳笔答试卷方法进行。 主要内容及题型：本工种竞赛参照国度职业资格尺度“客房办事员”培训教程，以高级为主，同时兼涉初中级相关事情内容，主要题型凭据国度技能判定题库的要求为“选择、判断”两部分，其中选择80题，每题1分，计80分，判断20题，每题1分，计20分，总计100分。 2、实际操纵竞赛接纳现场操纵的方法进行。主要内容为国度职业资格尺度中高级工为主，并结合我市职业学校技能讲授、学生的现状进行了适当的调解，兼涉初中级相关技能，按差别模块进行考核、竞赛。 主要包罗以下模块内容： 集会办事： 如“按U型部署一个30人的集会室，提供集会期间办事” 中式铺床　　西式铺床 投诉处置惩罚：“如某房间产生客人死亡应如那边置惩罚” 培训与授课：“如以卫生间整理为内容进行授课” 盘算机文字处置惩罚能力：“在电脑中输入一段文字” 职业英语：英译汉和汉译英两种,每种5道题 欢迎办事方案：“如有一个10人老年豪华旅行团将入住某三星级饭馆3日，请写一个欢迎方案” 请参赛选手凭据上述相关内容与模块进行训练。 3、本次竞赛理论考试结果合格的选手，可到场实际操纵竞赛，其他理论结果不合格的选手，待竞赛结束后另行摆设时间进行实际操纵考核。 三、竞赛时间摆设 1、理论知识竞赛时量：120分钟，竞赛时期： 2、实际操纵竞赛时量： 除 “盘算机文字处置惩罚能力”“欢迎办事方案”项目进行统一测试外，其他模拟均按选手顺序号进行轮流进行，每模块均有时间要求，其中“盘算机文字处置惩罚”10分钟，“职业英语”10分钟，培训授课12分钟，投诉处置惩罚6分钟，铺床3分钟，大床4分钟，集会办事15分钟。 竞赛时期： 四、赛场准备要求 1、理论知识竞赛：课堂3 间，每间座位数：30人。 2、实际操纵竞赛设备清单 模拟双套间，房间物品配备齐全，大床150、200、44CM规格4张，单人床110、　200、　44CM规格4张，床上用品按床的规格巨细进行专业化配置，单人床配西式用品，大床配中式用品，事情柜每床配一个。 床上用品的配置包罗：床单、床罩、毛毯、枕头、枕套、被芯、被套，单人床规格要求如下：（大床可据此尺度加上相应的宽度） 床单： 284×200（厘米） 毛毯： 242×200（厘米） 枕芯： 45×75（厘米） 枕套： 47×77（厘米） 床罩： 　　267×200（厘米） 参赛选手统一使用组委会提供的床上用品，选手可以对毛毯、床罩作须要的整理事情。 另备集会室一间，可供至少10人谈判使用，茶杯、条记本、烟缸、热水瓶、香巾、圆珠笔、托盘等物品数量充实。 五、选手自备东西清单 选手自备工装或制服一套、床单284、200CM每人两条，其他用具由竞赛园地提供。 六、理论知识竞赛大纲、试题范畴、知识点权重、评分尺度 理论知识范畴以国度职业资格尺度“客房办事员”为底子，以高级为主，兼涉初中级别，请参赛选手以“尺度”为依据进行温习。 饭馆底子知识 我国主要客源地情况 迎客准备 对客办事 送客办事 VIP欢迎 集会办事 客房用品治理 人员筹划制定 物品筹划制定 清洁事情 部分间的相同协调 员工的培训 心理学底子知识 相关旅游知识 卫生宁静知识 职业英语 七、实际操纵知识竞赛大纲、试题范畴、知识点权重、评分尺度 试题范畴： 集会办事：部署美观，位置正确，办事范例，时间不凌驾。 中式铺床　西式铺床：见评分表。 投诉处置惩罚：掌握根本原则与要领，注意语言、语气，效果好。 培训与授课：重点难点突出，要领恰当，演示正确，环节完整，时间分派恰当。 盘算机文字处置惩罚能力：无错误，按要求操纵。 职业英语：表达正确，发音准确，反响迅速。 欢迎办事方案：完备科学，体现饭馆特色，文字表达严谨，具有创新性。 权重分派表： 序号 项目名称 配分 权重% 备注 1 集会办事 15 15% 2 投诉处置惩罚 10 10% 3 培训与授课 15 15% 4 操纵技能　 20 20% 5 盘算机文字 处置惩罚能力 10 10% 6 英语翻译 10 10% 7 欢迎办事方案 20 20% 合计 100 100% 以国度职业资格尺度中高级技能为主要温习大纲，兼涉底子技能。 八、其它注意事项 此工种测试按模块进行，除“盘算机应用能力”“欢迎办事方案”模块所有选手同时参赛外，其他模块均按选手序号轮流进行测试。 赛点需设立考生会合候考区和小我私家侯考区，如培训治理项目中选手需提前在小我私家候考区内做准备。 未赛完的选手不得与外界打仗，包罗电