青岩卤猪蹄项目可行性论证报告.pdfVIP

青岩卤猪蹄项目 可行性研究报告 目录 第一章 卤猪蹄项目总论 第二章 卤猪蹄项目背景和建设的必要性 第三章 卤猪蹄市场分析 第四章 生产纲领 第五章 卤猪蹄项目选址 第六章 卤猪蹄项目工厂技术方案 第七章 投资估算与资金筹措 第八章 项目的风险及不确定性分析 第九章 经济与社会影响分析 第十章 可行性研究结论 第一章 卤猪蹄项目总论 1 卤猪蹄项目背景 “舌尖上的中国”是最近最热点的话题之一， 伴随着政府拉动消费的政策影响， 城乡居民收入较快增长和消费观念的更新等因素，人们对饮食的要求越来越高， 未来餐饮依然是引人注目的消费热点。贵州省正迎来一个餐饮业的大发展时期， 其市场潜力巨大前景广阔。 随着人民生活水平的不断提高， 肉猪生产迎来了全面发展的黄金时期。 在中国 全面向小康社会迈进的新时期， 随着国民收入的不断提高， 消费者对肉食品的需 求量将会越来越大。 此项目位于贵阳市青岩， 预计投入资金 1000万左右建设一个为期 20年且年 产量为 20万件经过包装的卤猪脚， 以合资、合作等方式引进资金。 该项目设年限 20年，预计年收益 300万元。 第二章 . 卤猪蹄项目背景和建设的必要性 1. 卤猪蹄项目提出的背景 “民以食为天，生以食为本”， 城乡居民收入较快增长和消费观念的更新等因 素，人们对饮食的要求越来越高， 未来餐饮依然是引人注目的消费热点。 贵州省 正迎来一个餐饮业的大发展时期， 其市场潜力巨大前景广阔。 因此，开一家卤猪 蹄加工厂是有利可图的。 青岩卤猪蹄将生产经营规模向品牌化，技术化，集约化，规模化发展。易行 成产业规模效应。本厂位于贵阳市青岩镇，地带繁茂，客流量多销售好。凭借交 通便利， 发达的交通便于市场信息交流， 生活和生产设施较为完善， 劳动力成本 低等综合因素。发展以卤猪蹄为主的餐饮业大有前景。 2. 环境分析 2.1 政治环境：贵州省政局稳定，政策连续，经济法律齐备公允。 2.2 经济环境： 我国的 GDP连续多年快速增长。 人均收入增加 消费者可支配收入 增加，扩大我们的市场。 2.3 经营环境：当地提供充足资源。 产业销售渠道：向本市或者市外、海外销售。 自动旋转烤机设备，技术发达，办事效益高。 青岩镇人口多，劳动力发达。 2.4 社会环境：青岩卤猪蹄采用原料来自青岩镇。据说青岩镇的人很久以前引进 了卤猪蹄， 加上自已独特的配料， 味道胜佳深受欢迎。 创造了极其地域特色的菜 肴，是贵州省不可缺少的一道名菜。 2.5 自然环境 :喀斯特地貌，贵州属于亚热带湿润季风气候，四季分明，平均气温 在 15°C 左右，由于纬度较低，许多地区的气候冬无严寒，夏无酷夏，最冷的 1月 份，平均温度在 3-8 °C 之间，而最热的 7月份，平均温度也在 18-26 °C 之间。 贵州由于受季风影响，冷暖气流交汇频繁，年降水量在 1100-1300毫米之间，但 降水季节分配不均， 80%的雨水都集中在 5-10月份，此时游客出游，不要忘记带 好雨伞。 贵州的地势起伏较大，地形也较复杂，导致气温的垂直变化十分明显，