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某食品公司公司各项管理制度范本[管理制度] 某食品公司公司各项管理制度范本[管理制度] PAGE / NUMPAGES 某食品公司公司各项管理制度范本[管理制度] 各 项 管 理 制 度 一、质量技术文件管理制度 1、目的 为保证公司在质量管理系统运行中， 所有质量活动场所使用有效 版本的文件（包含适合范围的外来文件） ，以防备使用无效或作废的 文件。 2、合用范围 本制度合用于质量管理系统运行中， 有关质量活动的文件的控制 和管理。 ３、职责 . １ 行管部负责质量管理系统文件的控制和管理。 . ２ 质检部负责技术性文件的控制。 . ３ 各使用部门应增强对文件的辨别和保存。 4、文件的管理 4.1 文件的草拟 管理制度由行管部组织草拟。 作业指导书由质检部组织草拟。 4.2 文件的审查、赞同和公布 管理制度和作业指导书由草拟部门经理审查，行管部组织会签， 公司负责人赞同公布。 4.3 文件的发放 有效文件的发放按分级管理原则，行管部负责将文件分 发至部门，部门散发至各有关岗位。 有效文件发放对象及数目由行管部在文件合用性审查时 填制的“有效文件合用性审批及需求分派表”确立，由质量负责人签 署发放。 发放有效文件时，行管部文件管理员填制“公司有效文 件领用登记表” 供签收。部门内如推行分级发放， 参照本条规定执行。 不属文件发放者，确因工作需要，可向行管部文件管理 员借阅，应成立借阅文件登记手续。任何人不得私自复印，或向与质 量管理系统运行没关的人员，特别是公司外面人员供给有效文件。 文件损坏影响使用时，可由部门文件资料员向行管部申 请置换，以旧换新，补发完满的有效文件。 上交的损坏有效文件行管部负责销毁。 文件丢掉应向行管部提出版面申请，经赞同后补发。丢 失的文件一旦找回，应立刻上交行管部并销毁。 4.4 文件的改换和换页 由提出改正的部门填写 “有效文件改正申请单” ，说明理 由，交行管部领导审查，经原赞同者赞同后，按本程序 4.2 和 4.3 的 规定执行。 各部门负责按“部门有效文件领用登记表”回收需改正 的文件，交行管部换发改正后的有效文件。 行管部应实时改正“有效文件清单”，做好改正状况记录。 4.5 文件的换版与作废 有效文件经多次改正或经内部评审需大幅度改正时，可 进行换版。原版次有效文件相应作废。按原发放范围、发放程序换发 新版本。 换发新版时，原版次有效文件由部门回收交行管部作好 标记并实时销毁。需作资料保存的，由部门填写“旧版文件留用申请 单”交行管部领导赞同经登记并加盖“作废”印章后方可留用。 4.6 文件的归档与管理 有效文件公布后，由行管部进行归档。归档的有效文件 也需列入公司“有效文件清单” 。 文件的寄存，要设有专用文件档案柜分类寄存。 所有存入软盘的有效文件应进行适合表记、编目，由行 管部指定专人保存。改正或换版时实时修正。 4.7 外来文件的控制 上司颁发的指导性文件， 应由行管部负责控制其有效性。 直接引用的各种外来文件，其归口职能部门按本程序受 控文件管理的有关规定控制其有效性，并报行管部存案。 客户供给的资料或文件，由各主管部门参照本程序确立 自行管理方法，控制其有效性，并报行管部存案。 二、生产设备、设备、工具、容器等冲洗、消毒制度 1、、目的：制定《生产设备、设备、工具、容器的冲洗、消毒制 度》，增强冲洗消毒制度的贯彻执行，除去生产过程中产生的不用要 的污染和对产质量量产生的不良影响，保证食质量量安全的实行。 2、范围：合用于本公司产质量量形成过程中所接触的各样生产 设备、设备、工具、容器的冲洗、消毒等。 3、职责： 质量监察员负责该制度的草拟。 经理负责该制度的审批。 生产车间负责该制度的实行。 质量监察员负责对该制度实行的监察。 4、工作程序 4.1 、生产设备的冲洗、消毒。 凡在生产中使用的各样设备都一定按期或不按期的进行 冲洗和消毒，冲洗和消毒工作要指定专人负责， 推行分区或分机包干。 车间负责人要常常检查该工作的落真相况。 对生产设备冲洗、消毒的要求 所有生产设备都一定保持洁净卫生，不一样意出现带“病”工作 的现象，所有设备都要知足 《食品生产赞同证细则》和食品生产的卫 生要求，需要按期消毒的设备都要按期消毒。 4.2 、生产设备的冲洗、消毒 生产设备的冲洗、消毒工作要由专人负责，并标牌明识。 对于与原资料直接接触的生产设备要要点做好冲洗、 消毒工作，特别 要注意机内残留物，若有，一定冲洗洁净，才能开机。 要增强对生产设备的维修养护，保持生产设备的正常状 态。生产设备上不一样意存在污垢、锈点、尘埃等现象。 4.3 、容器的冲洗、消毒 容器要保持洁净，按期洗刷，定点妥当寄存，不一样意乱扔乱放， 容器洗刷后，