酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度.docxVIP

精品资料 精品资料 酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度 、 酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业 人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁， 每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。 使用的抹布一定要清洁卫生， 专布专 用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 、 卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保 洁措施。 、 采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减 室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 、 认真执行 “法定传染病报 ”及 “公共场所危害健康事故报告 ”制度。 二） 酒 店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度 1 、 消毒剂： “一片净消毒片， ”优氯净 “消毒粉 2 、 清洁剂：去污粉、洗衣 粉 3 、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布 4 、 存放工具：茶倍储存柜 5 、 程序 1 ）从客房撤出的茶杯、口杯放 到消毒间倒尽茶水； 2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净； ） 用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内， 按药剂说明为准， 一桶水放一片 “一 片净 ”消毒片； ） 将洗过的茶杯、 口杯浸泡在消毒水内， 时间至少 20 分钟以上 （化学消毒法） ； ） 或将清洗好的茶杯、 口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒 （物理消毒法） ；