酒店服务与管理技能考核评分标准.docxVIP

精品 精品 welcome welcome 河南省中等职业学校酒店服务与管理专业技能考核 评分标准 （一）旅游服务礼貌礼节 2、旅游服务礼仪技能考核评分表 第 组 考核得分 学生姓名 1号 2号 3号 4号 5号 考核项目 分值 站姿 4分 坐姿 4分 走姿 4分 手势 4分 仪容仪表 4分 总分20分 评委签名: （二）前厅服务与管理 2、前厅服务与管理技能考核评分表 第 组 考核得分 学生姓名  1号 2号 3号 4号 5号 考核项目 分值 入住登记服务 15分 仪容仪表 5分 总分20分 评委签名： （三）客房服务与管理 2、操作技能考核评分表 项目 操作程序及标准 分值 扣分 得分 仪表仪容 石 （5分） 着装整齐、得体，符合职业特点 1分 发型、而B、手及指甲符合岗位要求，注重个人卫生，精神 J 面貌佳| 2分 举止自然、大方、优雅，微笑，有礼貌意识 2分 套被套与 定位 一次抛开（两次扣 2分，三次及以上不得分）、平整光滑。 4分 被套止反面准确（抛反不得分）。 1分 被套开口在床尾（方向错小得分）。 1分 羽绒被放于床尾，羽绒被长宽方向与被套一致。 1分 服住羽绒被两角一次性套入被套内，抖开被芯，操作规范： 利落（两次扣1分，三次扣2,三次以上不得分）。 3分 （25 分） 脚住床尾两角抖开羽绒被并一次抛开定位 （整理一次扣2分， 以此类推），被子与床头平齐。 4分