酒店总值班制度.docxVIP

______________________________________________________________________________________________________________ 总值班制度 一、 建立总值班制度的目的 酒店是一个 24 小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业， 来不得 一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常 的组织管理之外， 需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作， 以保证酒店运转 始终处于良好状态。 总值由部门经理轮流担纲，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。 二、 参加总值班的人员 人力资源部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月的最后一个周五排定； 1、 常务总经理 2、 总经办主任 3、 前厅部经理 4、 房务部经理 5、 餐饮部经理 6、 保卫部经理 7、 销售部经理 三、 总值班的时间 日常值班时间 12 小时制： 17 ：00pm ——次日 08： 30am 节假日值班时间 24 小时制： 08：30am ——次日 08 ：30am -可编辑修改 - ______________________________________________________________________________________________________________