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品茶吹箫两适宜
我有当年梅上雪,何时君来共煮茶。世界上本没有茶,内心苦的宝宝多了,也便有了。
开创“茶”字,首撰《茶经》,被誉为茶圣,奉为茶仙,祀为茶神的陆羽,打小就内心苦。陆羽生于湖北天门,据《唐国史补》、《新唐书》和《唐才子传》所言,是个弃婴。
在《陆文学自传》中,他述道:“陆子,名羽,字鸿渐,不知何许人。有仲宣、孟阳之貌陋,相如、子云之口吃。”用语虽
幽默,读来实感慨。 貌丑和结巴也就罢了, 一句“不知何许人”,真个冷清。
想来这样,三岁而孤寄身禅院的小陆羽,在苦涩的茶水中感觉到了心灵的震颤和共识,此后只身行走天下,将茶文化发
扬光大,千秋万代, 一统茶壶。 一开始,世界上本没有逼格。
装的人多了,风格也就显了。
比如品茶。不知从什么时候开始,品茶不只是是纯真地品茶了。
第一,要有茶馆。
“赌书消得泼茶香”,最好茶馆书斋并用,茶香书香交融,弹
弹古琴吹吹箫,吟首小诗泼个墨,一种酸爽,两处销魂。要
有茶桌。桌上摆茶具,青花紫砂都不在话下,还得有个博古
架放珍藏,紫檀仍是黄花梨?莫要谈钱,要谈就谈年光、纹
理和质感。要有炉子烧茶,要会沏茶。你不会用热得快烧水吧?炭火必定得是橄榄碳!
要有香。印度老山檀和加里曼丹就别提了, 绿奇楠,妥妥的!要有茶宠。没包浆的就别出来浪了,回去且养着吧。
要有茶友有圈子。来往的都得是潮州城起码做了五十年风炉的老友,或许是古寺名刹的方丈大师,捻捻佛珠,讲讲禅,嘬一口即道出茶的年份、山头什么的,要的就是那份不以为意里的冷静自在!最重要的,要有茶。明前龙井安吉白茶黄山毛峰六安瓜片白毫银针冰岛老班章,真的不是网上包邮买哒!
是当地须发皆白性情还臭的忘年交老头送哒!我就只有这么
小丢丢, 也就是你, 他人看都甭想看! 想必你也感觉到了,
最最最重要的,要有钱。你的茶叶蛋是桂皮八角花椒煮出来
的,王思聪的茶叶蛋是 85 年的陈年普洱煮出来的。
吓得我连忙泡了一杯英国入口源自西元 1706 年拥有皇家质量和宫廷豪华汤色橙亮开盖夺香香而不浮爽而不浊的 TWININGS 压压惊。提及品茶,我想到冬子在《借山而居》里面写的一件小事:
一个朋友上山来,挺有段位,对他说:只有在你这儿品茶的
时候才是品茶,在其余地方品茶都被喝成装逼了。
其实品茶这档事,我只服老先人。
毕竟讲究都是这帮人捣鼓出来的,占尽风流也是他们。 自
陆羽始,后代们纷繁追随,长江后浪推前浪,一代更比一代浪。
同朝代的白居易:食罢一觉睡,起来两碗茶。我仰头看看日头,哎呀一天又过去啦!
到了宋,陆游《雪后煎茶》 :一场雪后,自携茶炉自煎茶。一口抿后,心事全无,也不枉我在此人间百年啊!元人张可久《人月圆·山中书事》:多年来以诗人的眼睛浪迹天涯,心好累哦。
千古兴亡都是梦一场,不如篱笆草屋,携书回去罢。在山中也没什么特别存心思的事,可是松花酿酿酒春水煎煎茶而已,我才没居内心暗爽呢,哼!
明《金瓶梅》 第二十一回 吴月娘扫雪烹茶 应伯爵替花邀酒:
西门庆把眼观看帘前那雪,如挦绵扯絮,乱舞梨花,下的大
了。端的好雪。
吴月娘见雪下在粉壁间太湖石上甚厚。下席来,教小玉拿着茶罐,亲身扫雪,烹江南凤团雀舌牙茶与大家吃。呐,雪也赏了,茶也喝了,官人,不如来一发?
待到清,更是玩到了必定境地。
《红楼梦》第四十一回中,妙玉给贾母她们,捧的是海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘,放的是成窑五彩小盖钟,其余人是一色的官窑脱胎填白盖碗。
不吃六安茶?此乃老君眉。用的什么水?是旧年蠲的雨水。
给宝黛他们三人,是 (ban) 瓟斝、点犀 (qiao) 、绿玉斗、九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根大盏,瞧瞧,这讲究得字都打不出来了。有一段写:
黛玉因问: “这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道: “你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来!
这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,统共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏季才开了。
我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水,那有这样清淳?怎样吃得!”
高傲如黛玉尚且被这样挖苦,同行大俗人刘姥姥的待遇可见
一斑:她喝过的成窑五彩小盖钟, 扔了!她走过的地, 洗了!洗过的水, 泼外面去! 对于雪水煮茶, 唐张又新《煎茶水记》对陆羽书作进行发挥,列泉品二十,此中雪水名列最末。
用现代人科学的目光来看,噫,恁脏,还放五年,那不早臭了!然焉知先人无妙法以驻?
踏雪寻梅,扫梅收雪,旧雪煎茶,不论怎么说,妙玉以作风
豪侈、脑洞清奇、行为精致荣获“最有逼格”之称。 且说,倒一杯茶下去——
宝玉细细吃了,果觉轻淳非常,赏赞不停;
刘姥姥便一口吃尽,笑道:“好是好,就是淡些,再熬浓些更好了。”
你看,相同是品茶,有人用搪瓷缸子,有人用南宋龙泉窑莲花粉青杯。
有人喝下去的是水,解的是渴,有人喝下去的是情怀,喷薄
出来的是骚气,或许淡
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