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商务英语教学模式分析10篇 第一篇：高职酒店管理专业商务英语课程教学模式探索 摘要：酒店管理专业是以培养具备较高酒店管理和服务水平，以满足豪华涉外酒店需求的专业人才为目标的，商务英语课程是其必不可少的课程之一。本文通过对高职院校酒店管理专业商务英语课程教学现状分析，针对性地提出了如何构建酒店管理专业商务英语课程教学模式，以切实提高高职院校酒店管理专业学生专业能力和英语水平，使其适应酒店管理专业需求。 关键词：高职院校；酒店管理；英语课程；模式 随着我国经济社会的发展和国际间交流的频繁，酒店业在我国取得了长足的发展，一些国际大牌如希尔顿、香格里拉、洲际等也盯准中国酒店市场纷纷在比较发达的城市投资经营，酒店管理专业应运而生。酒店管理专业是以培养具备酒店管理和服务知识，并具有较高的英语交流技能人才为目标的，商务英语专业作为酒店管理专业的一门核心课程，旨在满足不断发展的酒店管理与服务需求，使学生在在具备专业知识的基础上，能够根据商务礼仪、习惯运用英语进行交流，从而提供更周到的服务。 一、酒店管理专业商务英语课程教学现状分析 笔者对本院酒店管理专业学习英语状况进行问卷调查，调查对象包括不同年级学生，也包括英语教师4人，共发出问卷108份，收回问卷108份，全部为有效问卷。经过对问卷的分析，笔者发现该专业学生在学习商务英语过程中存在着以下问题和不足：一是学习的积极性、主动性差。酒店管理专业的学生大多以酒店管理专业课为重点，对商务英语的重视度明显不足，缺少学习商务英语知识的兴趣，对酒店英语专业词汇不能熟练记忆，不能准确应用英语进行情景对话，不能够积极主动地去学习掌握专业知识、学习商务英语的兴趣明显缺乏。二是酒店管理专业学生英语水平相差悬殊。通过对酒店管理专业学生英语水平的了解，发现学生存在着严重的两极分化现象。相反，也有一些学生由于英语基础薄弱，不能熟练地掌握专业词汇，随着知识难度的增加，逐渐“掉队”，远远不能跟上教师的步伐，课堂上如同听天书一般，长此以往，产生了厌学情绪，对英语逐渐产生抵触心理，逐渐也失去了学习英语的自信心。三是教师缺乏科学合理的教学设计。很多商务英语教师在进行教学设计时往往立足于商务英语专业进行课程设计，而忽视了酒店管理专业的特点和学生的具体情况。同时，大多数教师往往具备比较丰富的理论知识储备，在酒店管理和服务方面缺乏实践经验，因此，他们就如同“纸上谈兵”，在进行课程设计时难以切合实际。如果教师具备行业经验，更了解酒店各岗位的岗位职责、惯例、禁忌，将能更全面地引导学生了解所学内容的背景知识，也能设计更生动、更贴合实际的模拟操练环节。[1]四是教学重理论、轻实践。我院酒店管理专业的英语课程以大学英语基础课和专英基础课为核心，共分2个学期，8个学分；只有一门酒店英语课，一个学期，4个学分。从英语课程设置看，对酒店管理专业英语的设置明显不足。此外，我院该专业英语教学中注重理论知识的学习，而对英语作为一门语言，强调的是实用性重视不足。 二、酒店管理专业商务英语课程教学模式构建对策 一是立足未来岗位需求，培养学习兴趣，树立学习信心。既然选择了酒店管理专业，就要立足于未来岗位的需求，使自己具备从事未来职业的能力。这样就要求学生积极培养对酒店商务英语的学习兴趣，以兴趣为最好的老师，树立学习酒店商务英语知识的信心，脚踏实地地记忆专业词汇，多读、多记、多背、多写，做到勤能补拙、熟能生巧，使自己在熟练掌握酒店管理和服务专业知识的基础上，具有较高的英语水平，真正成为高端酒店所紧缺的复合型人才。二是把握学生需求进行英语课程设计。酒店管理专业的英语从一定意义上说属于用途英语，它需要做足需求分析。对于高职院校酒店管理专业英语课程而言，需求分析从各种途径获取有关学习者使用语言的目的，学习者初始水平、预期达到的目标等信息，从而为教学大纲的构建、课程设计、教材编写等提供启示。[2]三是不断提高教师综合素质。教师是英语课程的重要组织者，对英语教学过程至关重要。需要教师不断自我加压，自我充电，积极适应酒店管理专业的新常态，在积极储备理论知识的同时，通过多种渠道增加酒店管理和服务的实践经验，这样经过实践沉淀后，教师更能把握平时授课的关键和重点，能根据酒店管理和服务的实际组织教学，真正提升教学效果。 三、结束语 酒店管理专业是培养学生具备酒店管理和服务专业知识和较高的专业英语水平的学科，我院需要立足高端酒店岗位需求和学生就业需求，有针对性地组织课程设计，有效开展教学，促进本专业教学水平和就业水平的提升。 参考文献： [1]杨丽娟,李朝霞.高职酒店管理专业英语课程教学探索.新西部,2015.33期:162. [2]杨苗捷,