药膳与养生-精品课件 .pptxVIP

药膳与养生顾 萍中医的养生学，是在中医理论指导下，研究人类的生命规律，寻找增强生命活力和预防疾病的方法，同时探索衰老的机理，以延缓衰老、延年益寿的系统理论。中外医家普遍认为，人的寿命应在一百至一百二十岁左右，中医称为“天年”。由于受诸多因素的影响，如自然环境的恶化、烟、酒、色欲、疾病等等，人的寿命随之受到影响而缩短。如何使用正确的方法，使人的寿命延长，是中医养生的重要内容之一。一．适应自然规律：人类的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的，人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力。人体应适应四季气候、阴阳变化的规律，从精神、起居、饮食、运动诸方面调节自己的养生方法。春季养生：春季是万物生发的季节，阳气升发，有利于人体精气津血的化生，养生应注意养阳。饮食上宜选用辛甘微温之品。辛甘发散以助阳气升发，温食以护其阳。 夏季养生：夏季是万物繁茂的季节，阳旺之时，人体的阳气最易发泄，养生应注意养阳。饮食宜清淡爽口，易于消化，切忌贪凉饮冷过度，注意保养阳气 秋季养生：秋季是万物成熟的季节，阳气始敛，阴气渐长，养生应注意收敛精气，保津养阴。饮食上应润燥护阴。冬季养生：冬季是万物收藏的季节，阴寒盛极，阳气闭藏，养生应注意敛阳护阴，以养藏为本。饮食宜热食，以护阴潜阳为原则，燥热辛辣之品亦不宜过食，以免化热伤阴。 二．重视精神调养：优美的自然环境，良好的社会环境，和睦幸福的家庭氛围等，十分有利于精神的调养。这些外界因素固然重要，但人们的内因才是最重要的。精神状态的好坏与自身文化修养等因素有关。对外界环境的不良影响，要善于自我调节，保持乐观向上的情绪。在四季气候不断变化中，亦要注意顺时养神。 中医强调“静养”。《素问·痹论篇》曰：“静则神藏，燥则消亡。”《老老恒言》指出“养静为摄生首务”。这里的“静”是指人应随时保持心境的安宁、愉快和达到虚怀若谷。无私寡欲的精神境界。《素问·上古天真论篇》曰：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。中医养生历来重视养“心”。因心为一身主宰，心神安宁，脏腑皆安，否则容易生产各种疾病。三．体育锻炼养生：体育锻炼既可以使气血通畅，又能强筋壮骨，增强体质，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动，促进身心健康。体育锻炼，一般要求运动量要适当，做到“形劳而不倦”，循序渐进，持之以恒，才能起到良好的养生效果。中医养生亦非常重视注意整体观念的运用。强调人体应该多运动，反对过分安逸。四肢运动可加快脾胃功能的运行，促使水谷精微的消化、吸收，进而化生气血，营养全身。不少身体虚弱、气血不足的人恰巧正是四肢活动太少所致。 9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。10、市场销售中最重要的字就是“问”。11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。四．饮食养生：饮食养生是中医养生学重要的方法之一，强调谨和五味以养生。《备急千金要方》曰：“食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血”。《金匮要略》曰：“凡饮食滋味以养于生，食之有防，反能为害......若得宜则益体，害则成疾，以此致危”。实践证明，饮食与人体健康之间存在着利与害、宜与忌的辨证关系。 安身之本必资于食，而机体对于营养物质的需求是多方面的。营养丰富的食品可以促进机体的生长发育，可以推迟衰老的发生，减少疾病的形成。主张饮食要有节制，要养成良好的饮食习惯，提倡定时定量，防止饥饱失常，认为“食能以时，身必无灾”。第三节 药食兼用的品种 药食兼用的食物，是指既可以作药材使用，又可以作食品来应用的食物，如山药、百合、莲子、芡实、苡仁、大枣等等，国家有关部门界定这方面的品种有百余种。最近有关资料报道其品种有所增加，如人参、三七、熟地、白术、桔梗、丹参、酸枣仁等。 国家有关部门规定,可用于保健食品的品种有114种;既是药物又是食物的品种有87种;有59种药物是禁止用于保健食品的.可以用于保健食品有：人参、西洋参、三七、党参、太子参、沙参、丹参、川明参、生地黄、熟地黄、当归、川芎、黄芪、甘草、白芍、白术、白芷、天麻、麦冬、黄精、玉竹、桔梗、山茱萸、酸枣仁、山药、高良姜、山奈、薤白、百合、马齿苋、小茴