初中综合实践_“关注食品安全”选题指导课教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

《关于食品安全”选题指导课》教学设计 【教学目标】 1.认知目标：感知生活中食品的不安全因素。 2.情感目标：通过围绕“食品安全”这一主题，激发学生探究的欲望和兴趣。培养学生健康生活的理念。 3.能力目标：学会设计对食品的安全调查方案。通过小组讨论和合作交流培养学生的团队合作能力。 【教学重点】 感知食品安全的重要性，指导学生对食品安全调查方案的设计 【教学难点】 指导学生对食品安全调查方案的设计。 【教学过程】 一、问题导入，揭示主题 1．生活中你们喜欢的小食品是什么？（提问2——3个学生，说出食品的名称） 2．你想过这些小食品可能会对身体有害吗？ 视频播放：《校园食品安全报道》 引导学生思考： 1．你吃过视频中类似的食品吗？ 2．这些食品对身体有害吗？ 你想去调查一下吗？这节课我们一起看一下如何进行调查。(出示课题) 二、共同探究，确立课题 要进行调查，首先要确立课题。 欣赏歌曲《甩毒歌》。 从歌曲中，你发现哪些食品存着安全问题？（生自由回答）我们身边有没有类似的食品安全隐患？你知道哪些？（生自由回答） 教师展示自己搜集到的食品安全事件。 同学们了解自己身边发生过哪些食品安全的事件吗？（小组内讨论，代表展示） 了解了这么多的食品安全事件，在平时吃的食品里面，你最关注哪一种食品的安全?以小组为单位一起来寻找一个课题，作为研究的方向。（小组讨论，确定课题。) 温馨提示： 选择