《细胞的基本结构和功能》word教案 （公开课获奖）2022年北师大版 (2).docVIP

细胞的根本结构和功能 《动物细胞和植物细胞的结构》教学反思 本节课是北师大版七年级上册生物第2单元《生物体的结构》第3章《细胞》的第1节《细胞的根本结构和功能》第二课时《动物细胞和植物细胞的结构》的内容。本节教学主要讲述了动物细胞和植物细胞的结构和功能，以及动植物细胞之间的相同结构和不同结构，知识点和难点较多，是这一学期教材的重点和难点。七年级的学生思维活泼且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解细胞，他们通过日常生活经验及上节的学习已经对细胞有一定认识，比方：细胞是生命活动的根本单位、某些单细胞生物和多细胞生物等。但是细胞内部各局部的结构和功能的知识比拟缺乏。而这局部知识又比拟抽象，比方：细胞核的功能，叶绿体、线粒体、液泡等。因此，在教学中应尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。 归纳本课教学的特点有如下几点： 本节课我是以“人体内不同形态的细胞简图〞引导学生观察这些细胞的形态特点，设置疑问：其他动物细胞及植物细胞的结构会不会有所不同，导出课题《动物细胞和植物细胞的结构》，通过学生对人体自身细胞形态的观察，一下子拉近了抽象知识与实际生活的距离，很好的调动学生的积极性。在教材上，我是这样处理的：先介绍动物细胞的结构和功能，再介绍植物细胞的结构和功能，最后比照动植物细胞的相同结构和不同结构。在讲授新课过程中，我先让学生通过阅读课本资料，引导学生观察动物细胞结构示意图和植物细胞结构示意图，并设置三个思考讨论题，让学生分组讨论来培养学生的小组合作精神，锻炼学生分析问题，最后归纳总结。 本节课知识比拟抽象，其中有关细胞结构的根本概念，如细胞核、细胞壁、线粒体、叶绿体、液泡等的阐述，是本节课教学的难点，如何形象的、通俗易懂的突破它们，单单靠动植物细胞结构的示意图的图片无法到达很好的效果。为此我是这样处理的，如： ?在讲述动物细胞的结构和功能时，我是先让学生观察课本第38页的图3-5，并结合文字材料，再请学生总结各局部结构，然后通过将动物细胞比喻为一个“学校〞，学校里各部门的特点功能与细胞内各局部的结构像类比，形象、容易贴近生活。 ?在讲述植物细胞的结构和功能时，由于植物细胞结构比拟复杂，所以我将植物细胞比喻为“军营〞，让学生参照动物细胞的结构的比喻方法，尝试找到军营内的相应部门可以对应植物细胞的哪些结构和功能，通过类比，然后让学生来说植物细胞各局部的结构功能和作用，学生就比拟容易理解了。在整个过程中，学生兴趣很浓，气氛又很轻松，很好地到达教学的目的。 ?在讲述动物细胞和植物细胞的结构的差异时，我将动物细胞和植物细胞的两个简图同时放在一个屏幕上，让学生能一目了然，分析出动植物细胞的结构上的不同点。 当然，本节课教学中也存在很多缺乏的地方如： 1、对于线粒体的结构和功能，在教材中也是一个重点，但是由于在动植物细胞的结构简图上没有直接标注出来，我在讲课的过程中对线粒体的结构和功能讲解得较少，从当堂练习中反映出学生对线粒体的掌握没有其他的结构好些。 2、在运用比喻法来突破动植物的结构和功能的过程中，由于一些天然因素的限制，有的动植物细胞的结构的比喻不是非常恰当，可以用更生动的语言描述让学生发挥想象力，也可以让学生自己通过讨论举例其他可以用来比喻动植物细胞的例子，这样学生的思维能力和想象力也会得到发挥。 3、在课堂组织上，教师讲的会偏多些，学生听的较多，可以设置适宜的学习情境，运用启发性语言逐步引导，多创设条件给学生发挥的空间，增强他们的自主能动性，让学生产生获得知识的欲望。 《发酵技术》 一、教学目标 1、知识目标 〔1〕、举例说明发酵技术在生活中的应用。 〔2〕、运用发酵技术制作一种传统食品。 〔3〕、体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。 2、能力目标 〔1〕、通过品尝酸奶，引出身边的发酵技术。 〔2〕、通过自制酸奶〔或制酱，或酿米酒〕的实践活动，了解微生物发酵技术的一般原理。 〔3〕、通过制用沼气发酵装置，了解科学技术的关系。 〔4〕、通过调查发酵技术产品在生活中的应用的活动，了解发酵技术产品在生活中的应用，体会生物知识的应用价值。 3、情感目标 通过本节的教学，使学生正确认识、体验与生物发酵技术有关的职业。 二、教学重点 1、活动：品尝一杯自制的酸奶。 2、工业化的发酵产品。 三、教学难点 1、 活动：制作沼气发酵装置。 2、 工业化的发酵产品。 3、 活动：调查发酵技术产品在生活中的应用。 四、教学准备 1、 生物技术成果的图片或多媒体课件。 2、 生活中常见的发酵产品：调味品、米酒等。 3、 师生各自制一份酸奶。 4、 学生在家长的指导下自制一份米酒。 5、收集工业化的发酵产品：味精、抗生素、加酶洗衣粉等。课前学生调查家中厨房里的调味品。 五、教学过程 1、教师出示面包、酸奶、醋等准备好的发酵食品，请同学们想一想生活中还