孕妇孕期饮食及禁忌清单.docx

女性孕期饮食推荐及禁忌清单 一、 蔬菜篇 有益蔬菜列表（正面清单） 蔬菜名 西葫芦 莲藕 银耳 长豆角 益处 西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物 质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天 门冬氨酸等物质， 且含钠盐很低。 西葫芦还 含有较多维生素 C、葡萄糖等其他营养物 质，尤其是钙的含量极高。 莲藕中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白， 可 以提高食欲， 促进胃肠道消化吸收， 还能将 食物中的脂类排出体外， 降低人体胆固醇含 量， 保护心血管健康。 生吃莲藕还有生津止 呕、除燥去热的作用，能缓解孕吐反应。 对胎儿的好处：莲藕营养丰富，维生素 A 和胡萝卜素含量突出， 可以促进胎儿的 视力 发育，而维生素 C 则有利于 提高胎儿的免疫 力。 此外，莲藕还富含钙、铁、锌、钾等多 种矿物元素， 能助力胎儿的骨骼生长、 神经 发育。 对准妈妈的好处： 银耳的富含天然胶质， 美 容效果颇佳， 准妈妈适量食用不仅可以润泽 肌肤，还可以消除色斑，保护皮肤的健康。 银耳中丰富的膳食纤维可以帮助准妈妈 改 善便秘症状 。 丰富的钙、 铁元素则能预防抽 筋、 骨质疏松、 贫血等症。 日常准妈妈可以 煲汤或炒食。 对胎儿的好处：银耳富含 VD 和钙质，准妈 妈适量补充可以 提高机体对钙质的吸收 ，对 胎宝宝的 骨骼、 牙齿 发育十分有益， 有助于 胎儿的成长发育。 而丰富的 硒元素则对胎儿 神经系统的发育很关键，能降低畸形儿的 发生率 。 对准妈妈的好处： 长豆角富含膳食纤维， 可 以促进人体新陈代谢， 防止人发胖， 而且纤 维素还能刺激肠胃蠕动， 改善孕期消化不 良、 便秘等症 。 长豆角还含有 VA、 VB、 VC、 VE 等维生素和钙、铁、磷等多种矿物质， 注意事项 脾胃虚寒的人应少吃 莲藕淀粉含量高，多 吃不易消化，因而准 妈妈要控制摄入量。 记得一定要挑选好的 藕，市面上那种白净 的藕反而不好，是商 家用一种化学漂白液 漂白过后的产物，不 建议选择。孕妇最好 不要吃藕盒，这种经 过加肉炸过的藕，已 经失去了原有的营养 价值。 患有糖尿病的准妈妈 需慎食 但长豆角含有一定毒 素，准妈妈食用一定 要烹煮熟透，否则容 易中毒。 鸡毛菜 芹菜 油麦菜 茼蒿 症能提高准妈妈的 症 。 对胎儿的好处： 胎儿血液循环、 免疫力， 预防抽筋、 贫血等 长豆角中富含铜元素， 这对 皮肤、 心脏等 脏器的发育都 有着重要的影响。 此外长豆角中的钙质、 铁 元素也很突出， 能促进胎儿的骨骼发育， 预 防先天性贫血 。而丰富的胡萝卜素和 VA 则 能有效保护胎儿的 视力发育 。 对准妈妈的好处：鸡毛菜富含 VC、 VA、 VB 等多种维生素和胡萝卜素， 准妈妈适量食用 可以解决皮肤粗糙、 暗沉等问题， 能使 皮肤 亮洁， 保持活力， 还能 保护视力 ， 增强免疫 力。 鸡毛菜中丰富的膳食纤维则能加快肠道 蠕动， 防治孕期便秘、腹胀 等症。 对胎儿的好处： 鸡毛菜中维生素和矿物质十 分丰富， 准妈妈适量食用对 胎宝宝大脑、 骨 骼的发育和皮肤 的健康大有好处。 丰富的胡 萝卜素和 VA 有助于胎宝宝的 视力 健康，而 叶酸则能有效 预防胎儿畸形， VC 可以增强 胎儿的免疫力 。 对准妈妈的好处： 芹菜可以降火除躁， 缓解 失眠， 如果准妈妈感到情绪不好， 觉得烦躁 的话可以食用芹菜。 芹菜是高纤维食物， 常 吃可以促进肠胃蠕动， 不仅能 排毒清肠防便 秘，还能美白养颜。 对胎儿的好处：芹菜中有丰富的维生素 A、 维生素 B1 等营养元素，除此之外钙、铁等 矿物质含量也不少， 准妈妈食用蔬菜， 可以 促进宝宝生长发育，提高免疫力。 对准妈妈的好处： 油麦菜营养丰富， 准妈妈 可以适量食用油麦菜来 防治便秘 等症。 油麦 菜富含钙质， 可以帮助准妈妈缓解因缺钙引 起的抽筋症状。 另外油麦菜有 除燥、 安神 的 作用， 可以减轻孕期的压力和烦躁感，