客房服务与管理旅游出版社.pptx

客房服务与管理;第一章 客房概述;导语;第一节 客房部概述;第一节 客房部概述;第一节 客房部概述;第一节 客房部概述;第一节 客房部概述; ; ;第一节 客房部概述;第一节 客房部概述;第一节 客房部概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;第二节 客房产品概述;本章小结;第二章 客房清洁卫生 ;第一节 客房???常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第一节 客房日常清洁;第二节 计划卫生 ;第二节 计划卫生 ;本章小结;第三章 公共区域清洁保养;第一节 公共区域卫生清洁任务 ;第一节 公共区域卫生清洁任务 ;第一节 公共区域卫生清洁任务 ;第一节 公共区域卫生清洁任务 ;第一节 公共区域卫生清洁任务 ;第二节 面层材料清洁;第二节 面层材料清洁;第二节 面层材料清洁;第二节 面层材料清洁;第二节 面层材料清洁;第二节 面层材料清洁;第三节 绿化与卫生防疫工作 ;第三节 绿化与卫生防疫工作;第三节 绿化与卫生防疫工作;第三节 绿化与卫生防疫工作;第三节 绿化与卫生防疫工作;本章小结;第四章 客房楼层接待服务;第一节 客房服务组织形式 ;第一节 客房服务组织形式 ;第一节 客房服务组织形式 ;第一节 客房服务组织形式 ;第一节 客房服务组织形式 ;第一节 客房服务组织形式 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第二节 楼层常规服务 ;第三节 楼层超常服务 ;第三节 楼层超常服务 ;第三节 楼层超常服务 ;第三节 楼层超常服务 ;第三节 楼层超常服务 ;第四节 客人类型和服务方法;第四节 客人类型和服务方法;本章小结;第五章 客房部督导层管理;第一节 督导层管理概述;第一节 督导层管理概述;第一节 督导层管理概述;第一节 督导层管理概述;第一节 督导层管理概述;第二节 客房部服务质量控制;第二节 客房部服务质量控制;第二节 客房部服务质量控制;第二节 客房部服务质量控制;第二节 客房部服务质量控制;第三节 客房设备用品控制;第三节 客房设备用品控制;第三节 客房设备用品控制;第三节 客房设备用品控制;第三节 客房设备用品控制;第四节 督导层人力资源管理 ;第四节 督导层人力资源管理 ;第四节 督导层人力资源管理 ;第四节 督导层人力资源管理 ;第四节 督导层人力资源管理 ;第四节 督导层人力资源管理 ;第四节 督导层人力资源管理 ;第四节 督导层人力资源管理 ;第四节 督导层人力资源管理 ;本章小结 ;第六章 客房部安全管理;第一节 客房部安全管理概述 ;第一节 客房部安全管理概述 ;第一节 客房部安全管理概述 ;第一节 客房部安全管理概述 ;第一节 客房部安全管理概述 ;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第二节 客房消防管理;第三节 客房防盗工作及其他安全事项 ;第三节 客房防盗工作及其他安全事项;第三节 客房防盗工作及其他安全事项;第三节 客房防盗工作及其他安全事项;本章小结 ;第七章 布件房和洗衣房管理;第一节 布件房管理;第一节 布件房管理;第一节 布件房管理;第一节 布件房管理;第二节 洗衣房管理;第二节 洗衣房管理;第二节 洗衣房管理;第二节 洗衣房管理;第二节 洗衣房管理;第二节 洗衣房管理;第二节 洗衣房管理;第二节 洗衣房管理;第二节 洗衣房管理;本章小结;第八章 客房产品设计布置;第一节 客房产品设计布置的现状;第一节 客房产品设计布置的现状;第一节 客房产品设计布置的现状;第一节 客房产品设计布置的现状;第二节