食材百货供应服务计划方案.pdf

食材百货供应服务计划方案 1、供货计划 1、1整体供货配送流程 1、2配送实施计划 我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”， 专人、专车、专线。 （1）进货作业流程 1）制定进货作业计划 2）商品送达 3）卸货 4）收货 5）货品的编号 6）货物分类 7）核对有关单据和信息 8）货品检验 9）处理进货信息 （2）订单处理流程 1）接受订货（QQ、微信、电话、传真、邮件） 2）订单内容的确认 3）设定订单 4）建立客户订单档案 5）依订单分配货物 6）计算拣选的标准时间 7）依订单排定出货时流程及拣货顺序 8）分配后货物不足的处理： a.重新调拨 b.补送 c.通知客户协商处理（单品代替或减少订货量） 9）订单资料处理输出：拣货单(出库单)送货单缺货资料 （3）拣货作业 1）拣货作业过程拣货信息分类与集中 2）拣货方式 a.订单拣取 b.批量拣取 c.复合拣取 （4）拣货作业系统 1）分拣人员的构成：管理人员；分拣人员；输送人员；记单人 员 2）分拣流程的主要特点： a.分拣作业专人操作 b.误差较小 c.质量控管 3）分拣工作需具备的条件 a.人员专业 工作岗位分工明确 b.严格的质量要求 c.作业量大 4）拣货策略分区、订单分割、订单分批及分类，由此四个因素 产生多个拣货策略。 （5）配货作业 1）分货作业方法：人工分货 2）配货检查方法：商品名称检查法、质量检查法、重量计算检 查法 3）包装的要求：包装单位大型化、资源节约化 （6）装卸搬运作业 1）装卸搬运流程：影响装卸搬运作业流程的基本内容；确定装 卸搬运作业流程的原则和依据。 2）基本原搬运活性：在装卸搬运作业中，装货、移动、卸货这 三种作业在多数情况下是以一个整体出现的，人们把物料和货物的存 放状态对装卸搬运作业的方便(难易)程度称为搬运活性，那些装卸较 为方便、费工时少的货物堆放法搬运活性较高。从经济上看，应选择 搬运活性高的搬运方法。 （7）退货作业 1）退货的原因：瑕疵品回收、搬运中损坏、商品送错退回、商 品质量不合格退回。 2）退货处理的方法 a.无条件重新发货、运输单位赔偿，重新发货、重新发货或替代 b退货相关配合处理：立即补送新货以减少客户抱怨、会计账目 上也应立即修正，以免收款或付款错误，造成进一步的混乱、并通知 本企业相关部门一起处理、分析退货原因，作为日后的改进参考。 （8）补货作业 补货的方式有： 1）由货架保管区补货至流动货架的拣货区。 2）由地板堆叠保管区补货至地板堆叠拣货区。 3）由地板堆叠保管区补货至货架拣货区。 4）分拣完毕，审核单据，确认补货发货。 2、供货保证措施 （1）组织措施 落实各层次的进度控制人员具体任务和工作责任。负责人为进度 控制组织，做好各项协调准备工作，保证在配送过程中不出现配送不 及时现象；加强对各类管理人员的教育工作，使他们到岗尽职，以有 利于各项工作的有效展开。 强化指导机构，在采购、运输、机构管理、售后后勤方面一切服 从需要。任何人必须服从分配听指挥，对作业计划完成情况。进行跟 踪研究、分析，牢牢掌握主动权，对未完成计划的，及时查原因、订 措施补救。 加强计划管理，落实供货期，不断对照计划检查供货期的执行情 况，及时调整，动态控制，确保计划供货期的实现。 （2）技术措施 根据供货期控制，逐周编制作业计划。根据计划，在采购运输过 程中加强人力、物力、技术调度，保证货物的供应，每天对照检查计 划执行情况，及时调整。 劳力的选用严格按单位的有关规定执行，调动本单位内部的熟练 工人参与，注重提高服务人员的技术素质，加强岗前培训工作，确保 基本功运硬，以提高工作