食材百货供应服务计划方案.pdf

食材百货供应服务计划方案 1、供货计划 1、1整体供货配送流程 1、2配送实施计划 我公司的配送宗旨是“三按”,按时、按质、按量。“三专”, 专人、专车、专线。 (1)进货作业流程 1)制定进货作业计划 2)商品送达 3)卸货 4)收货 5)货品的编号 6)货物分类 7)核对有关单据和信息 8)货品检验 9)处理进货信息 (2)订单处理流程 1)接受订货(QQ、微信、电话、传真、邮件) 2)订单内容的确认 3)设定订单 4)建立客户订单档案 5)依订单分配货物 6)计算拣选的标准时间 7)依订单排定出货时流程及拣货顺序 8)分配后货物不足的处理: a.重新调拨 b.补送 c.通知客户协商处理(单品代替或减少订货量) 9)订单资料处理输出:拣货单(出库单)送货单缺货资料 (3)拣货作业 1)拣货作业过程拣货信息分类与集中 2)拣货方式 a.订单拣取 b.批量拣取 c.复合拣取 (4)拣货作业系统 1)分拣人员的构成:管理人员;分拣人员;输送人员;记单人 员 2)分拣流程的主要特点: a.分拣作业专人操作 b.误差较小 c.质量控管 3)分拣工作需具备的条件 a.人员专业 工作岗位分工明确 b.严格的质量要求 c.作业量大 4)拣货策略分区、订单分割、订单分批及分类,由此四个因素 产生多个拣货策略。 (5)配货作业 1)分货作业方法:人工分货 2)配货检查方法:商品名称检查法、质量检查法、重量计算检 查法 3)包装的要求:包装单位大型化、资源节约化 (6)装卸搬运作业 1)装卸搬运流程:影响装卸搬运作业流程的基本内容;确定装 卸搬运作业流程的原则和依据。 2)基本原搬运活性:在装卸搬运作业中,装货、移动、卸货这 三种作业在多数情况下是以一个整体出现的,人们把物料和货物的存 放状态对装卸搬运作业的方便(难易)程度称为搬运活性,那些装卸较 为方便、费工时少的货物堆放法搬运活性较高。从经济上看,应选择 搬运活性高的搬运方法。 (7)退货作业 1)退货的原因:瑕疵品回收、搬运中损坏、商品送错退回、商 品质量不合格退回。 2)退货处理的方法 a.无条件重新发货、运输单位赔偿,重新发货、重新发货或替代 b退货相关配合处理:立即补送新货以减少客户抱怨、会计账目 上也应立即修正,以免收款或付款错误,造成进一步的混乱、并通知 本企业相关部门一起处理、分析退货原因,作为日后的改进参考。 (8)补货作业 补货的方式有: 1)由货架保管区补货至流动货架的拣货区。 2)由地板堆叠保管区补货至地板堆叠拣货区。 3)由地板堆叠保管区补货至货架拣货区。 4)分拣完毕,审核单据,确认补货发货。 2、供货保证措施 (1)组织措施 落实各层次的进度控制人员具体任务和工作责任。负责人为进度 控制组织,做好各项协调准备工作,保证在配送过程中不出现配送不 及时现象;加强对各类管理人员的教育工作,使他们到岗尽职,以有 利于各项工作的有效展开。 强化指导机构,在采购、运输、机构管理、售后后勤方面一切服 从需要。任何人必须服从分配听指挥,对作业计划完成情况。进行跟 踪研究、分析,牢牢掌握主动权,对未完成计划的,及时查原因、订 措施补救。 加强计划管理,落实供货期,不断对照计划检查供货期的执行情 况,及时调整,动态控制,确保计划供货期的实现。 (2)技术措施 根据供货期控制,逐周编制作业计划。根据计划,在采购运输过 程中加强人力、物力、技术调度,保证货物的供应,每天对照检查计 划执行情况,及时调整。 劳力的选用严格按单位的有关规定执行,调动本单位内部的熟练 工人参与,注重提高服务人员的技术素质,加强岗前培训工作,确保 基本功运硬,以提高工作

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