临床营养学模拟考试试题二.docxVIP

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2021-09-15 发布于天津
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临床营养学综合试题（二）（一）名词解释 1．营养 2．蛋白质互补作用 3．食物热效应膳食纤维功能性食品： 6．营养监测 7．要素膳 PEM症（二）选择题（ A 型、 X 型） [A 型题 ] 关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（） RNI 是以 EAR 为基础制定的， RNI=1.5EAR — 般而言，AIRNI 每日营养素摄入量大于 RNI，即使小于UL,也会对人体产生危害 RNI 是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量 RNI 是作为个体每日摄入某营养素的目标值我国居民碳水化合物的主要来源是（）薯类 B.粮谷类 C.肉类 D.蔬菜 E.水果研究蛋白质