第二章酒店人力资源规划和工作分析.pptxVIP

第二章酒店人力资源规划和工作分析主讲教师尹发秀主要内容酒店人力资源规划酒店工作分析任务一 酒店人力资源规划酒店人力资源规划的含义酒店人力资源规划的内容与人力资源管理其他职能的关系酒店人力资源规划的程序酒店人力资源预测方法一、酒店人力资源规划的含义 酒店为实现其发展战略目标，根据酒店内外部环境的变化，运用科学的方法，以整体超前和量化的方式对酒店人力资源的供求进行预测，并制定相应的政策与措施，从而使酒店人力资源的供给和需求在酒店未来的发展过程中实现综合平衡的过程。理解人力资源规划的含义人力资源规划要在酒店发展战略和经营规划的基础上进行；人力资源规划应包括两部分活动：一是对特定时期的人员供给和需求进行预测、二是根据预测结果采取相应措施进行供需平衡；人力资源规划对酒店的人力资源供给和需求要从数量和质量两方面进行。预测的依据预测的需求和供给情况需求和供给的比较结果措施二、酒店人力资源规划的内容1、酒店人力资源总体规划2、酒店人力资源业务规划人员补充计划 人员配置计划 人员接替和提升计划人员培训开发计划工资激励计划员工关系计划退休解聘计划人力资源规划表规划名称目标政策预算人力资源总体规划绩效、人力资源质量等扩大、收缩、稳定总预算（）人员补充计划类型、数量、层次对人员素质结构的改善人员标准、来源范围、起点待遇招聘选拔费用人员配置计划人员配置优化任职条件、职位轮换的范围和时间薪酬预算人员接替提升计划后备人员数量保持人员结构改善选拔标准、提升比例、未提升人员的安置职位变动引起的工资变动培训开发计划提高工作效率培训计划的安排、培训时间和效果的保证培训开发的总成本工资激励计划职工士气提高、效率提高工资激励政策增加工资奖金数额员工关系计划提高工作效率、改善员工关系、降低离职率民主管理、加强沟通法律诉讼费用退休解聘计划降低劳动力成本、提高生产率退休政策及解聘程序安置费用韩信狡兔死，走狗烹；高鸟尽，良弓藏；敌国破，谋臣亡。鸿门宴项庄舞剑，意在沛公四面楚歌霸王别姬成也萧何，败也萧何晋升规划一览表晋升职务总经理副总经理部门经理部门副经理晋升年资（年）5--84--63--52--3晋升率（%店人力资源规划的意义使酒店人力资源管理活动有序化确保酒店发展对人力资源的需求有利于酒店战略管理规划的实施提高人力资源绩效管理水平，提高酒店人力资源利用效率为什么要进行酒店人力资源规划使酒店人力资源管理活动有序化确保企业发展对酒店人力资源的需求有利于协调酒店人力资源管理计划提高酒店人力资源利用效率使个人行为与组织目标相吻合绩效考核薪酬管理需求预测供给预测供给＞需求供给=需求供给＜需求培训开发员工配置员工招聘员工配置解聘辞退三、与人力资源管理其他职能的关系企业外部环境企业内部环境企业现有人力资源需求分析供给分析内部供给外部供给职位分析人员分析劳动力市场状况择业偏好企业吸引力外部竞争需求预测内部供给预测外部供给预测需求的数量、质量比较供给的数量、质量制定并实施供需平衡计划评估人力资源规划四、酒店人力资源规划的程序准备阶段预测阶段实施阶段评估阶段人力资源供给的分析酒店人力资源供给的来源酒店人力资源内部供给预测的方法五、酒店人力资源的预测方法1、酒店人力资源供给预测 （1）人力资源供给的分析①外部供给的分析外部劳动力市场状况人们的就业意识企业吸引力②内部供给的分析现有人力资源分析人员流动分析人员质量分析③内部供给预测的方法技能清单管理人员置换图法酒店人员接续模型马尔科夫模型技能清单： 是一个反映员工工作能力特征的列表，这些特征包括员工的培训背景、工作经历、持有的资格证书以及工作能力的评价等内容。管理人员置换法： 是对酒店现有人员的状况做出评价，然后对他们晋升或者调动的可能性做出判断，以此来预测企业潜在的内部供给，这样当某一职位出现空缺时，就可以及时的进行补充。资格代码 0：可马上提升1：一年内可提升2：两年内可提升房务部王XX 0张XX 0客房李XX 0黄XX 2前厅陈XX 1高XX 2PA谢XX 2马XX 2管理人员置换图人力资源接续模型： 是在预测企业内部人员流动的基础上来预测人力资源的内部供给，它与人员置换有些类似，不同的是人员置换是从员工出发来进行分析，而且预测是一种潜在的供给；接续模型则是从职位出发进行分析，预测的是未来某一时间现实的供给。人员接续预测模型职级提升 “出去”上级 “降职” 现有人员 平级调入平级调出+退休+辞职+开除+降职(提升受阻)提升 “进来”年 份人力资源接续模型未来的供给量=现有的人员数量+流入人员的数量－流出人员的数量酒店某一层次职位的内部供给图平行调入上级降职下级晋升平行调出向上级晋升向下级降职离职酒店各层次职位的内部供给量及总供给量图马尔科夫模型： 是用来预测等时间间隔点上（一般为一年）各类人员分布状况的一种动态