15春浙大临床营养学在线作业2满分答案.docx

15春浙大《临床营养学》在线作业 2满分答案 下列食物中包含热量最多的是（） 。 A10克牛肉 B10克面包 C10克油 D15克米饭 正确答案:C 肾功能衰竭患者能量供给应以（）为主。 A碳水化合物 B蛋白质C脂肪D以上都不是 正确答案:A 不属于单糖的是哪一种糖？（） A葡萄糖B蔗糖C果糖D半乳糖 正确答案:B 对于碳水化合物代谢最重要的是（） 。 A维生素CB维生素 ACB族维生素 D维生素 C 正确答案:C 蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。 A15%6.67 B16%6.25 C17%6.25 D18%5.56 正确答案:B 碳水化合物是