澳洲坚果栽培技术1.pdfVIP

仅供个人参考 For personal use only in study and research; not for commercial use 澳洲坚果栽培技术 澳洲坚果（ Macadamia ternifolia F. Muell. ），在世界上众多的干果之中，澳洲坚果 的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗，香港 称为“夏威夷果” ，属山龙眼科常绿高大乔木，高可达 18 米，原产于澳大利亚东部沿海、昆 士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中 ( 南纬 20o31 一 30o) 。 在适宜的条件下，澳洲坚果定值后 6 －7 年即可获得相当可观的产量，丰产期达 40 －60 年，甚至更长， 生长良好的健康树， 其丰产性随着树龄的增长和植株增大而增长。 澳洲坚果 种子球形，乳白色，直径 1.2 — 3 厘米，含油达 60— 80%，蛋白质和碳水化合物各约 9%，并 含有相当丰富的钙、磷、铁、氨基酸和维生素 Bl 、B2，经炒制后风味独特，质地细腻，清 脆可口，香气浓郁，与腰果和胡桃近似，并广泛用作菜肴、饼食、面包、糕点、糖果、巧克 力和冰淇淋等的配料，又是天然白色拉油。因此，近年来澳洲坚果风靡全球，身价日增，成 为国际市场上最受欢迎的高级坚果。 澳洲坚果树型优美， 枝叶稠密，花美丽而芳香，木材坚 实细密，且耐粗放，抗病虫，不失为一种优良的园林绿化和用材树种。 一、品种 澳洲坚果有 10 个种，目前提供使用的有两个种——粗壳种和光壳种。当前推广种植品 种主要有 H2、O.C、246、 294、333、344 、508 、660、741 、788 、800、 814、840 、桂热 1 号等。 二、环境条件 海拔 1200 米以下，坡度小于 25 °；适宜气温 10～30℃，夏季最高温不超过 35℃，冬 季最低温不小于 0℃；年降雨量 1400 毫米以上；土层深厚（ 1 米以上）肥沃，富含有机质， PH值 5— 5.6 ；排水良好，旱季缺水有灌溉条件；面积一般 30— 100 亩，能集中连片的地块 种植。根系较浅，忌大风。 三、果园建立 1、开垦 平地或坡度 5 °以下，以“十字”或“三角定标”法，株行标各呈直线相互 垂直，行向最好南北行向，以利于光照。 2、种植密度 先根据株行距进行定标，按等高线开挖梯地，带面宽 2— 2.5 米，成外 高内低，但以不积水为度；种植密度，株距 4— 5 米，行距 6— 8 米，每亩种植 17— 28 株， 直立型品种可密植，开展型品种可稀些。 3、定植穴 在开挖好的梯地带面上根据选定的株距要求在中心定点开挖定植穴，穴口 宽、穴底宽、深度分别为 80 厘米、 70 厘米、 60 厘米；定植穴开挖需在定植前一年的冬季进 行；定植前 1 至 2 个月，将表土拷细碎，捡出杂草、树根、石块，然后拌入 15— 20 千克的 腐熟有机肥和 0.5 千克的钙镁磷肥后回满坑并高出表平面 20 厘米左右，待土下沉后即可定 植。 4、定植 种苗向专业育苗单位预先定购。定购时比计划定植数多定 10%左右，作补苗 不得用于商业用途 仅供个人参考 时备用。选取定植苗时，要选择植株健壮、嫁接愈合部明显、叶片浓绿、无病虫害、根系发 育好、 已修剪出有中心主枝、新稍长 30 ㎝以上、苗高 50 ㎝以上，并有两次萌发生长枝叶的 健壮的袋装苗。 5、品质配比 目