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混凝土结构火灾防护技术 第一节 火灾和建筑防火基本知识 一、燃烧的基础知识 1. 燃烧的条件 燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和发烟现 象。从本质上讲，燃烧是剧烈的氧化还原反应。任何物质的燃烧都有一个由未燃 烧状态转向燃烧状态的过程，其发生和发展应具备三个必要条件：可燃物、氧化 剂 （助燃物）和温度 （点火源），三者缺一不可。 这三个条件只是燃烧的基本条件， 如果可燃物的数量不够多， 氧化剂不足或者温度不够高， 也不能发生燃烧。 因此， 要发生燃烧，还必须具备以下的充分条件： （1）一定数量或浓度的可燃物： 必须使可燃物质与助燃物有一定的数量或浓 度才能发生燃烧，例如氢气在空气中的含量达到 4%~75% 才能着火或爆炸； （2 ）一定数量的助燃物：助燃物的数量必须足够，可燃物才能燃烧，否则燃 烧就会减弱甚至熄灭。测试表明，大多数可燃物质在含氧量低于 16%的条件下， 就不能发生燃烧，因为助燃物浓度太低的缘故； （3）一定能量的点火源： 点火源必须有一定的温度和足够的热量， 否则燃烧 不能发生； （4 ）可燃物、助燃物和点火源三者的相互作用：燃烧不仅必须具备可燃物、 助燃物和点火源，而且必须满足彼此间的数量比例，同时还必须相互结合、相互 作用，否则燃烧将不能发生。 2. 燃烧的种类 燃烧的类型主要有闪燃、着火、自燃和爆炸等，掌握燃烧类型的基本概念对 于了解火灾危险性和预防、扑救火灾十分必要。 （1）闪燃：是指在一定温度下，液体或固体表面产生了足够的可燃气体，遇 火便能产生一闪即灭的燃烧现象。在规定的试验条件下，液体或固体表面能产生 闪燃的最低温度称为闪点。闪燃现象的燃烧时间一般少于 5 秒，这是因为在闪点 温度下， 物体表面蒸发速度较慢， 而蒸发出来的可燃气体仅能维持短时间的燃烧， 所以闪燃一下就熄灭了。闪燃往往是持续燃烧的先兆，闪点是衡量物质火灾危险 性的重要参数。为便于防火管理，将闪点小于或等于 45oC 的液体划为易燃液体， 闪点大于 45oC 的液体划为可燃液体。 （2 ）着火： 是指可燃物在空气中受着火源作用而发生持续燃烧的现象。 可燃 物开始燃烧所需要的最低温度叫做燃点或着火点。一切可燃液体的燃点都高于闪 点，易燃液体的燃点一般比闪点高 1~5oC，而且液体的闪点越低，相差就越小。 4-1 例如，汽油、丙酮等闪点低于 0oC 的液体，这一差值仅为 1oC；而闪点在 100oC 以上的可燃液体， 这一差值可达 30oC 以上。燃点对可燃固体和闪点较高的液体具 有重要意义，在控制燃烧时，需将可燃物的温度降至其燃点以下。 （3）自燃：是指可燃物在空气中没有外来着火源的作用， 靠自热或外热而发 生燃烧的现象。根据热源的不同，物质自燃分为本身自燃和受热自燃两种。在规 定的条件下，可燃物质产生自燃的最低温度是该物质的自燃点。 （4 ）爆炸： 是指物质急剧氧化或分解反应而产生温度、 压力分别急剧增加或 两者同时急剧增加的现象 （第五章）。在未燃烧介质中传播速度不大于声速的爆炸 又称为爆燃， 而大于声速的则称为爆轰。 在消防工作中经常遇到的是可燃性气体、 蒸气、粉尘、液滴与空气或其它氧化介质形成爆炸性混合物所发生的爆炸。可燃 气体、蒸气或粉尘与空气混合后遇火产生爆炸的最低浓度称为爆炸下限，通常以 体积百分比来表示。 3. 燃烧产物 由燃烧或热解作用而产生的全