“碘酒和淀粉”教学与评析.pdfVIP

“碘酒和淀粉”教学与评析 设计意图：本课是义务教育课程标准实验教材教科版 科学三年级上册第 6 单元“米饭和淀粉”中的教学内容。由 于使用版本不同，且考虑到我们学校的科学教学实际，现将 本单元中的“米饭的观察”和“淀粉的踪迹”这两课内容整 合成“碘酒和淀粉”放在四年级进行教学。力图通过趣味性 的实验悬疑点拨，培养学生敏锐的科学意识、严谨的逻辑推 理、科学的思维习惯和正确的认知方法，从而提高学生实验 研究的综合素养。 设计思路： 环节一：发现碘酒和米饭反应变色； 环节二：认识碘酒只和部分食物反应变色； 环节三：了解碘酒和部分食物反应变色是由于淀粉和碘 酒反应会变色； 环节四：用学习到的知识验证哪些食物中含有淀粉； 环节五：了解食物中是否含有淀粉的意义。 学习目标： 1.科学探究目标：能用实验的方法探究一些食物和碘酒 发生变色反应的真正原因；能利用所学知识，设计检验食物 中是否含有淀粉的方法。 2.知识目标：认识碘淀反应会变色；了解哪些常见食物 中含有淀粉。 3.情感目标：在探究过程中，能认真观察、积极思考， 并在操