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《微生物学》主要知识点-01第一章微生物学绪论. 《微生物学》主要知识点-01第一章微生物学绪论. PAGE / NUMPAGES 《微生物学》主要知识点-01第一章微生物学绪论. 第一章绪论 1.1 我们四周的微生物 在我们生计的地球上 ,我们经常看到的是各种各种的动植物。因为肉眼分辨能 力的原由 ,我们几乎忽视了那些无所不在的细小生物。 1.2 什么是微生物 微生物 (microorganism, microbe:是全部肉眼看不见或看不清楚的细小生物的总 称。 非细胞类 :病毒、亚病毒 原核类 :真细菌、古菌 真核类 :真菌、原生动物、藻类。 微生物的五大共性 : 体积小、面积大 ;汲取多、转变快 ;生长旺、生殖快 ;适应强、易变易 ;散布广、种类多。 1.3 微生物学 微生物学是研究微生物在必定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。跟着微生物学的不 断发展 ,已形成了基础微生物学和应用微生物学 ,又可分为很多不一样的分支学科 ,并还在不停地形成新的学科和研究领域。 1.4 微生物的发现和微生物学的发展 1.4.1 微生物的发现 真实看见并描绘微生物的第一个人是荷兰商人安东 ·列文虎克 (Antony Van Leeuwenhoe k, 1632~1723,但他的最大贡献不是在商界而是他利用自制的显微镜发 现了微生物世界 (当时被称之为细小动物 ,他的显微镜放大倍数为 50~300倍,结构很简单 ,仅有一个透镜安装在两片金属薄片的中间 ,在透镜前面有一根金属短棒 ,在棒的尖端搁上需要察看的样品 ,经过调焦螺旋调理焦距。利用这类显微镜 ,列文虎克清楚地看见了细菌和原生动物。初次揭露了一个崭新的生物世界 --微生物界。因为他的划时代贡献 ,1680 年被选为英国皇家学会会员。 1.4.2 微生物学发展的奠定者 继列文虎克发现微生物世界此后的 200 年间 ,微生物学的研究基本上逗留在形 态描绘和分门别类的阶段。直到 19 世纪中期 ,以法国的巴斯德 (Louis Pasteur, 1822~1895和德国的柯赫 (Robert Koch, 1843~1910为代表的科学家才将微生物的研究从形态描绘推动到生理学研究阶段 ,揭穿了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的 原由 ,并成立了分别、培育、接种和灭菌等一系列独到的微生物技术 ,进而确立了微生物学的基础 ,同时开拓了医学和工业微生物平分支学科。巴期德和柯赫是微生物学的奠定人。 巴斯德 巴斯德原是化学家 ,曾在化学上作出过重要的贡献 ,此后转向微生物学研究领域 , 为微生物学的成立和发展作出了优秀的贡献。主要集中在以下三方面。 (1 完全否认了 自然发生 学说 “自生说 ”是一个古老的学说 ,以为全部生物是自然发生的。到了 17 世纪 ,固然因为研究植物和动物的生长发育和生活循环 ,使 自生说 渐渐脆弱 ,可是因为技术问题 , 怎样证明微生物不是自然发生的仍旧是一个难题 ,这不单是 自生说 的一个固执阵地 ,同时也是人们正确认识微生物生命活动的一大屏障。巴斯德在古人工作的基础 上 ,进行了很多试验 ,此中有名的曲颈瓶试验无可反驳地证明 ,空气内的确含有微生物 , 它们惹起有机质的腐败。巴斯 德自制了一个拥有修长而曲折的颈的玻瓶 ,此中盛有有机物水浸液 ,经加热灭菌 后 ,瓶内可向来保持无菌状态 ,有机物不发生腐败 ,因为曲折的瓶颈阻拦了外面空气中微生物直抵有机物浸液内 ,一旦将瓶颈打断 ,瓶内浸液中才有了微生物 ,有机质发生腐败。巴斯德的实验完全否认了 “自生说 ”,并此后成立了病原学说 ,推动了微生物学的发展。 (2 免疫学 -预防接种 Jenner固然早在 1798 年发了然种痘法可预防天花 ,但却不认识这个免疫过程的基本体制 ,所以 ,这个发现没能获取持续发展。 1877 年,巴斯德研究了鸡霍乱 ,发现将 病原菌减毒可引发免疫性 ,以预防鸡霍乱病。此后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬 病 ,并初次制成狂犬疫苗 ,证明其免疫学说 ,为人类防病、治病作出了重要贡献。 (3 证明发酵是由微生物惹起的 酒精发酵是一个由微生物惹起的生物过程仍是一个纯粹的化学反响过程 ,曾是化学家和微生物学家强烈争辩的问题。巴斯德在否认 自生说 的基础上 ,以为全部发酵作用都可能和微生物的生长生殖相关。经不停地努力 ,巴斯德终于分别到了很多惹起发酵的微生物 ,并证明酒精发酵是由酵母菌惹起的。别的 ,巴斯德还发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不一样细菌所惹起的。为进一步研究微生物的生理生化确立了基础。 (4 其余贡献 向来沿用到现在日的巴斯德消毒法 (60~65℃作短时间加热办理 ,杀死有害微生物 的一种消毒法和家蚕融化病问题的解决也是巴斯