高中生物_细胞中的糖类和脂质教学课件设计.ppt

* * * * 《荒野猎人》 取景地在加拿大卡尔加里附近，那是一个常年积雪的严寒之地。 莱昂纳多增肥的目的是什么？ 莱昂纳多通过吃什么食物来增肥？ 1. 通过对膳食等方面与糖类有关讨论，能说明糖类的分类，认同糖类是生命活动的主要能源物质。 2. 通过对膳食与动植物细胞中脂质的讨论，能举例说出不同种类的脂质，认同脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。 3. 能够关注糖类、脂质等的过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传健康饮食的观念。 糖类是主要的能源物质 探究一：细胞中的糖类 重点突破 资料分析：糖尿病是一类以高血糖为主要指征的疾病，患者应该注意日常的饮食习惯，尽量的控制主食，如米、面等食物，忌食糖、糕点等的摄入。糖尿病人吃水果也要适量，吃水果的同时一定要减少主食的摄入量，据糖尿病饮食治疗的食物交换份法，1份水果(约200克)大约等同于25克大米的总能量。 结合学案问题，阅读教材P23-P24关于糖类的相关内容 探究一：细胞中的糖类 重点突破 小组长协调，按步骤展开 活动，保证全员参与 动动手 将下列物质贴到相应位置 要求： 1）找出哪些物质属于糖类 2）将选出的糖类贴到相应位置（注意区分单糖、二糖和多糖） 3）尝试运用归纳法，找到糖类的共有特征。 探究一：细胞中的糖类 重点突破  都能作为能源物质吗？ 探究一：细胞中的糖类 重点突破  结构与功能相适应 资料分析1：有些人为了减肥，严格控制肥肉等的摄入量，但对米饭、面包等不加控制，结果不仅没有减肥成功，反而长胖了 资料分析2：小鸭一个半月后开始填肥，每日两次把做成长条形的谷物饲料用手工填入鸭食道内；或把粥状饲料用机器经橡皮管填入。填鸭期间注意限制鸭的活动，使它很快长肥。 探究二：细胞中的脂质 重点突破 糖类 脂肪 探究二：细胞中的脂质 重点突破 胖子怕热 功能 缓冲、减压 俗语说：瘦子怕撞 保温 储能 1g糖原氧化分解释放17KJ的能量，而1g脂肪氧化分解释放39KJ的能量。 2倍多 * * * *