高中生物_第1节降低化学反应活化能的酶教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

第1节 降低化学反应活化能的酶 班级： 姓名： 小组： 核心素养目标 【学习目标】 1、通过土豆中的气泡现象与常态下过氧化氢的分解比较，结合《关于酶本质的探索》资料探究，归纳总结酶的定义。 2、通过观察“比较过氧化氢在不同的条件下的分解”的实验现象，体验酶与无机催化剂的区别，同时在实验探究中学会控制自变量，观察和检测因变量的变化。 课堂探究：酶的作用和本质 温馨提示 探究流程 学科交叉：影响化学反应速度的因素有内部因素和外部因素。 提示：注意课本78页“科学方法”，思考实验设计应该注意的原则。 提示：大胆思考，批判质疑。 提示：阅读课本p77探究·实践的实验步骤。 安全提示：PPT的实验注意事项。 。 探究一：酶的本质 情景导学：仔细观察，土豆上的气泡可能是什么？ 提出问题 比较含有H2O2试剂瓶中气泡与土豆片上气泡多少，你提出的问题是？ 提出假设 你提出的合理假设是？ 演绎推理 尝试设计实验，证明假说的正确性。写出合理的实验步骤。 实验验证 根据实验步骤，完成实验操作。 得出结论 归纳概括：结合上述实验、蛋白质的功能及科学史实归纳酶的定义。 探究二：酶在细胞代谢中的作用 信息获取： 材料1：研究发现，土豆中含有的加快过氧化氢分解的物质为过氧化氢酶，该物质的化学本质为蛋白质，过氧化氢酶通常定位于一种被称为过氧化物酶体的细胞器中。 材料2：细胞在代谢过程中会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老，损害细胞。而人体的解毒器官是肝脏。 批判质疑：结合以上材料，进一步思考。 1、过氧化氢酶仅存在于土豆细胞中吗？ 2、不同生物体内过氧化氢酶的含量相同吗？为什么？可以如何设计实验进一步说明。 3、根据已有的初中知识，思考除了生物体内的酶可以加快反应进行，还有哪些方式或物质也可以？可以如何补充实验？ 实验升级：比较过氧化氢在不同条件下的分解 小组合作，根据以上2、3种的补充实验步骤，进一步完善实验。将实验结果记录下来。 试管编号 加入物质 处理 气泡多少 点燃的小木 条检测 1 2mLH2O2溶液 不做处理 2 H2O2溶液 90℃水浴加热 3 H2O2溶液 加2滴FeCl3溶液 4 H2O2溶液 2滴肝脏研磨液 5 H2O2溶液 2滴土豆研磨液 实验解读： 1、观察实验现象，思考以下问题： ①4号试管和5号试管相比，自变量是什么？结论是什么？ ②1号试管和2号试管相比，自变量是什么？结论是什么？ ③1号试管和4号试管相比，自变量是什么？结论是什么？ ④3号试管和4号试管相比，自变量是什么？结论是什么？ 2、理解酶的催化作用 观察右侧曲线，结合课本内容，讨论下列问题： （1）阅读课本P78，理解什么是活化能？ （2）从活化能角度分析，可通过哪些途径加快化学反应的速度？ （3）归纳：酶加快反应速率的机理是什么？ 【思维构建】 构建本节课的思维导图 考向1：实验操作技能 考向2：酶的概念辨析 考向3：曲线图等形式对酶作用的理解 当堂评价：（限时5分钟完成） 1、在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（? ）。 A．有利于过氧化氢酶的充分接触??? 　　 B．保护过氧化氢酶 C．提高过氧化氢酶的活性????? D．以上说法都不正确 2、下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（? ）。 A．要设置对照组和实验组??????? B．要遵循单因子变量原则 C．无关变量要始终相同且适宜??? D．自变量要始终保持相同 3、下列关于生物体内酶的叙述中正确的是 ( ) = 1 \* GB3 ①是由分泌功能的细胞产生的 = 2 \* GB3 ②有的从食物中获得,有的在体内转化而来 = 3 \* GB3 ③凡是活细胞都能产生酶 = 4 \* GB3 ④绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA = 5 \* GB3 ⑤有的酶是蛋白质,有的酶是固醇 = 6 \* GB3 ⑥酶在代谢中有多种功能 = 7 \* GB3 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 = 8 \* GB3 ⑧酶只是起催化作用 A． = 1 \* GB3 ① = 2 \* GB3 ② = 5 \* GB3 ⑤ B． = 2 \* GB3 ② = 3 \* GB3 ③ = 7 \* GB3 ⑦ C． = 3 \* GB3 ③ = 4 \* GB3 ④ = 8 \* GB3 ⑧ D． = 4 \* GB3 ④ = 5 \* GB3 ⑤ = 6 \* GB3 ⑥ 4、催