生鲜供应链行业分析研究报告.docx

生鲜供应链行业分析研究报告 目录 名词解释 7 中国生鲜供应链行业市场综述 8 中国生鲜供应链行业定义及分类 8 中国生鲜供应链行业发展历程 10 中国生鲜供应链行业产业链 12 上游分析 13 中游分析 14 下游分析 15 中国生鲜供应链行业商业模式 17 中国生鲜供应链行业市场规模 19 中国生鲜供应链行业驱动与制约因素 20 驱动因素 20 居民对生鲜产品质量要求提高 20 “农超对接”、“新零售”等新模式迅速发展 21 制约因素 22 生鲜产销地分散，农业机械化程度低 22 冷链基础设施建设不足，与发达国家差距明显 22 中国生鲜供应链行业政策及监管分析 23 中国生鲜供应链行业市场趋势 25 自采、直采模式助力企业全产业链发展 25 中游：第三方冷链物流占比提升 26 下游：零售端线上、线下一体化，生鲜电商占比提升 27 中国生鲜供应链行业竞争格局分析 29 中国生鲜供应链行业竞争格局概述 29 中国生鲜供应链行业投资推荐企业 33 上海九曳供应链管理有限公司 33 上海壹佰米网络科技有限公司 35 杭州小农网络科技有限公司 38 图表目录 图 2-1 中国居民生鲜产品消费种类组成，2018 年 8 图 2-2 中国生鲜产品零售终端渠道分布，2018 年 9 图 2-3 中国生鲜供应链发展历程 10 图 2-4 中国生鲜供应链产业链 13 图 2-5 中国耕地地区分布，2018 年 14 图 2-6 中国传统生鲜供应链行业流程 14 图 2-7 中国与部分发达国家生鲜商品超市零售占比，2018 年 16 图 2-8 中国生鲜电商盈亏状况，2018 年 17 图 2-9 冷链物流商业模式分类 18 图 2-10 生鲜供应链零售端商业模式分类 19 图 2-11 中国生鲜供应链行业市场规模，2014-2023 年预测 20 图 3-1 中国城镇居民人均可支配收入，2014-2018 年 21 图 3-2 中国与发达国家冷链流通率，2017 年 23 图 4-1 中国生鲜供应链行业相关政策 25 图 5-1 中国冷链物流服务供应商市场占比，2018 年 27 图 5-3 盒马鲜生业务模式介绍 28 图 5-2 中国生鲜电商行业市场规模及预测，2014-2023 年预测 28 图 6-1 生鲜供应链行业竞争格局 29 图 6-2 冷链物流百强企业类型，2018 年 30 图 6-3 生鲜电商企业分类 32 图 6-4 九曳供应链主营业务 34 图 6-5 九曳供应链融资轮次详情 35 图 6-6 叮咚买菜融资轮次详情 36 图 6-7 生鲜电商主营业务对比 38 图 6-8 宋小菜商业模式 39 图 6-9 宋小菜融资轮次详情 40 名词解释 统购统销：国家统一从农户收购粮食，统一供给的政策 家庭联产承包责任制：农民以家庭为单位，向集体经济组织（主要是村、组）承包土地等生产资料和生产任务的农业生产责任制形式。 改革开放：1978 年 12 月十一届三中全会中国开始实行的对内改革、对外开放的政策。 双轨制：中国经济改革初期实行的一种从计划经济体制向市场经济体制的价格过渡模式。 新零售：企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的模式。 B 端：企业端。 C 端：客户端。 直采：企业打通产品流通环节，减去了传统流通渠道冗余节点的商业模式。 O2O：Online To Offline，即线上到线下，企业线上营销及线上购买带动线下经营和线下消费的商业模式。 B2B：Business To Business，即企业到企业，企业与企业之间通过专用网络或互联网，进行数据信息的交换、传递，开展交易活动的商业模式。 ToC：To Customer，即面向客户的平台。 冷链物流：泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。 AR：Augmented Reality，即增强现实技术，是一种将虚拟信息与真实世界融合的技术，可将计算机生成的文字、图像、三维模型、音乐、视频等虚拟信息模拟仿真后，应用到真实世界中，两种信息互为补充，从而实现对真实世界的“增强”。 中国生鲜供应链行业市场综述 中国生鲜供应链行业定义及分类 生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只经过必要保鲜和简单整理即上架出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类商品的统称。生鲜商品的特点与其保存条件基本