青春期是孩子快速发育的阶段,有些家长会以为只需要在这个时期再给孩子补充充足的营养就够了,但是人们常说“基础决定上层建筑”,想要给孩子青春期的发育打好“地基”,儿童期的营养补充更不能错过,尤其是极容易被忽略的钙铁锌等矿物质。接下来就给爸爸妈妈们介绍一下,钙铁锌与孩子生长发育之间的关系吧。
钙铁锌的作用与功效
这三种矿物质元素对孩子的影响都是不一样的,因此需要分开来看待:
①钙:这是骨骼正常生长、发育和维持的必需元素,与骨骼的强度和结构密切相关,骨骼是维持体液正常钙浓度的钙库,随着排尿和出汗,体液中的钙量会逐渐流失,于是便会调动骨骼中的钙来保持体液中的钙浓度,使骨骼的钙量减少。因此人体需要不断补充充足的钙,才能减少钙库中的钙流失加剧,引发骨量的减少。有资料显示,儿童时期补充大量的钙,成年前能够累积人一生40%的骨量[1]。这表示,儿童期多给孩子补钙,对于一生骨骼健康都是有帮助的。
②铁:这是维持正常生命活动必不可少的微量元素,尤其它还是血红蛋白的重要成分,血红蛋白的含量又与人的气色分不开。调查发现,在发展中国家,约有2/3的儿童铁缺乏,其中1/3有缺铁性气血不足[2]。若是缺铁,孩子的气色就不会很好,容易脸色发白。
③锌:这是人体内多种酶和蛋白质的重要组成成分,包括DNA聚合酶、RNA聚合酶、味觉蛋白、消化酶等等,它们参与着体内多种生理作用,影响人体的新陈代谢、生长发育。锌缺乏时,酶
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