【食品生产加工技术】沙棘汁饮料产品生产工艺.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】沙棘汁饮料产品生产工艺 ??? 沙棘多分布于我国地广人稀的“三北”地区，未遭受污染，是纯天然的绿色食品。沙棘果含有丰富的维生素、亚油酸、超氧化物、沙棘黄酮等，对肠胃疾病、心脑血管疾病患者有较好的食疗功效。该产品选用处理好的沙棘原浆作为原料，加入糖、酸等进行调配，既酸甜可口，又能解决沙棘因含油量高出现的油脂上浮现象。目前国内外对沙棘的开发利用方兴未艾，在国际市场上沙棘食品争相抢购，用沙棘加工的饮料既迎合了现代人返朴归真、养身保健的心理，又可以满足人们从温饱食品向无污染、安全、营养型食品转变的追求，深受消费者的青睐，市场前景十分广阔。?