【食品生产加工技术】目前鹿茸加工方法概述.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】目前鹿茸加工方法概述 ? ? ? ?鹿茸是中药材的珍贵品种，每年呈单项在国际上贸易量很大。我国鹿茸出口占据重要地位。　　养鹿取茸业最先起源于我国。二战后，首先在我国开展养鹿取茸，70年代形成有相当规模的养鹿产业群体出现：70年代新西兰率先开展养鹿业，相继扩展到加拿大、美国、澳大利亚、英国、匈牙利等国出现养鹿业，均定向于肉用，与产茸相别。当80年代末期，国际鹿茸市场形成，我国鹿茸出口已为有效准备，辉煌期达9年，一路领先，无竞争对手出现。利润的诱惑，使别的养鹿国家折向产茸发展，迅速扩大。到了新世纪初，风水轮流转，竞争激烈，致使新西兰鹿