高中化学_乙醇教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

PAGE PAGE 4 第七章　有机化合物 第三节　乙醇和乙酸 第1课时　乙醇 【学习目标】 1、知道乙醇的组成、结构、官能团、物理性质及用途。 2、了解烃的衍生物的概念及官能团与性质的关系，认识羟基与其性质的关系。 3、会运用乙醇的结构分析其化学性质。 【核心素养】 1、微观探析：从官能团的角度认识乙醇的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念。 2、科学探究：设计实验探究乙醇的结构与性质。 重点：乙醇的结构和性质； 难点：乙醇的催化氧化。 酒精灯，无水乙醇，金属钠，铜丝等。 【引入】 早在几千年前，人类就掌握了发酵法酿酒的技术。各种酒类都含有浓度不等的乙醇。我国的古诗词中有关酒的诗句也不少。 【过渡】请同学们说一些含有酒的诗句？ 学生活动 请同学们观察乙醇总结其物理性质 一．乙醇的物理性质 乙醇的结构 思考 ：由乙醇与乙烷的分子式差别推测乙醇的结构有几种可能 1.设计实验推测乙醇结构 煤油 水 乙醇 与钠是否反应 结构式 原因（或结论） 【教师演示实验7-4】 在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸吸干表面煤油的钠，，观察现象，并与前面做过的水与钠反应的实现现象进行比较。 乙醇与钠反应和水与反应的实验对比 【结论】实验表明，乙醇与钠的反应相同与条件下水与钠的反应相比（ ）乙醇羟基中的氢原子与水分子中的氢原子相比（