真功夫供应链参观记.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 真功夫供应链参观记 校长点评：  首先说真功夫的供应链，正如其名，都是重资产重人工的硬功夫。对于大企业来说，大投入会有大产出，假如市场衔接顺畅(留意是假如)，那么将会收获特别稳定的回报。之前校长也去看过海底捞以及嘉禾一品的供应链，基本大同小异，没有太多高科技的东西，但是细节上特别的复杂，想要做好，不简单。  最需要提示的是各个餐饮连锁品牌：没有做成地方一霸之前，千万不要自设供应链，产能过剩带来的一连串麻烦会让你懊悔得脑浆裂开亲妈粉碎!  再说作者，5班班长刘东甫，这位汉堡王管理人员出身的小伙子虽然还特别年轻，但是是少有的虚心谨慎好学，目测他已经把本该属于王者荣耀或撩妹撩汉的时间全都投入到学习上了。校长看好他，一定会成长为餐饮界一颗新星  最终，为敬重原创投稿，以下图文未做任何修改。  真功夫-真的有功夫  七月四日有幸参观真功夫华南区供应链中心(Y市补给舰供应链管理有限公司)，以下简称公司)，颇有感悟，于是就出现了这篇文章。  当日行程是于早十点到Y市长安镇的公司，根据楼层参观的供应链中心。公司主要分成三部分：配送物流，加工仓储，办公室。配送过程采用的是自建物流的全程冷链，温度分为三个区间：-18摄氏度的冻货，1-5是冷藏，还有常温。  冻库共有六个仓，总面积2000平