酒店2020中秋节庆祝活动方案汇编汇编.docxVIP

范文 一、目标市场分析 本洒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位， 其中企事业单位以学校最 具规模，正直新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老 帅拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团聚、喜庆团圆为节日 要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限，加之安客至家中多有不便， 必定选择商务实惠型洒店。 二、 定价策略 1、 饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的 价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。 2、 针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、 教师节特色宴席（下有说明），可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订 餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费。 4、 中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在 20-30元 （不含洒水）。 5、 其他的洒水价格和其它服务的价格可根据洒店的实际情况灵活变动，在 中秋节的前后达到最低价（但要针对洒店的纯利润来制定）。 三、 营销策略 1、①制定专门针对教师节的特色餐，如：谢帅宴、感恩宴、团体同庆宴。 团体包场（包场费用可暂定1500至2500元/5小时）可每人赠送十元茶水一杯， 免费布置音响，自助ktv。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费，茶水 费用自理。 ②推出教师节感恩特价房，凭教师证住房 128元/问.夜（限定为大单和标双 房