客房服务问答(三).docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 客房服务问答(三) 12、什么是仪容、什么是仪态。客房服务员的仪容要求包括哪几个方面?答案要点：①人的容貌、面貌为仪容，人在交往中的举止、姿态、风度为仪态。②主要包括坐态、站态、行态、服务中的举止和个人卫生五个方面。13、客房服务员个人卫生要留意哪几个方面，其中饮食卫生的要求是什么?答案要点：①精神卫生、饮食卫生、身体卫生三个方面②上班前不饮酒，不食异味食物。14、小李在客房工作间消毒，他用2：3的比例配好了氯胺消毒液，将茶杯、刀叉、咖啡具存放入，浸泡1小时后取出冲洗，工作非常专心，他做得对吗?为什么?答案要点：①不对，比例度为1：3，浓度太大②氯胺对金属有腐蚀作用，不应浸泡，就尽快消毒冲洗。15、客房服务员在工作中要把握哪些主要的礼仪学问?其礼节要点是什么?答案要点：①问候、称呼、迎送、应答、操作礼节五种②注意仪容、仪态，工作中敬重客人。不乱动客人物品。16、客房服务中，服务员迎接客人包括哪几个工作步骤，请分别说明。答案要点：①了解客情②布置好房间⑧到楼层电梯迎接客人。17、服务员用浓度为0．5％的八四肝炎”消毒液消毒，他按1：200的比例配好了溶液，工作了1个多小时，事后感到手不舒服，为什么?答案要点：①溶液配备比例不对，应为1：500，②因浓度大，有刺激作用。18、泡茶和沏茶有何区分，以哪种方法为较好?答案要点：①所用开水温度