客房服务员的100个错误案例讲评.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 客房服务员的100个错误案例讲评 《饭店服务员纠错100例》，先把全部目录抄下来，然后再节选部分内容。  本书作者在客房服务一线和饭店管理岗位工作多年，从一名平凡的服务员到现在的管理者，走过弯路，也受过赞誉，对饭店服务和管理有着深刻的理解，现在是国家职业技能鉴定高级考评员，为X市多家大中型饭店培训了客房服务技师、高级服务员和中级服务员。  *****  目录  第一篇教训篇  1、如何超越客人  2、究竟是谁的错  3、石头哪去了  4、“请勿打搅”牌是干什么用的  5、是谁拿走了小费  6、这不是为了客人便利  7、这不是小费  8、衣服洗坏了为什么不说  9、你为什么抽我的烟  10、不该发生的事  11、床单中的睡衣  12、两本挂历  13、好心办了坏事  14、误闯客房  15、一副黑珍宝耳坠  16、为什么不为客人搞卫生  17、客人的文件丢了  18、一百减一小于零  19、是谁的素养低  20、把客人的中药给倒了  21、卫生间地上的碎玻璃  22、从对自己负责谈起  23、忘了自己的角色  24