客房整房报告如何填写.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 客房整房报告如何填写 在饭店管理实务中，常用的管理方法包括表单管理法、定量管理法、制度管理法、走动管理法和情感管理法等等。而表单管理是最基本的管理方法和掌握手段之一。酒店各级管理人员和员工都应当学会利用表单来传达指令、收集信息，统计数据，分析客情、发觉问题、完善管理……  整房报告（或称楼层工作日报表）是客房最基本的工作表单之一，是客房部合理调配人力资源，科学掌握物品消耗、精确把握来宾信息的基础。因此，专心、精确、完整的填写整房报告是每一位楼层服务员的工作职责。  然而，在日常工作中，有的员工对表单的重要性还缺乏熟悉，各种不规范填写整房报告的现象屡有发生，既违背了表单管理的精确性原则，也影响了整房报告作用的发挥，令人堪忧。  那么，作为楼层整房员毕竟该如何填写整房报告呢？下面我想结合自己的日常工作，谈几点粗浅的看法，与各位同仁共同探讨。  一、精确填写进出房时间。  打开房门预备操作前，准时填上进房时间，然后再开头清扫房间。在清扫工作完成后，关上房门，同时将走出客房的时间填写在整房报告上。精确地填写进出客房时间，有利于上级把握清扫员的工作状况，而且一旦该客房出现一些问题，也可作为核对和落实责任的依据，同时也是酒店管理严格规范及服务员自我保护的凭证。  二、精确填写消耗品的数量。