细胞中糖类和脂质学案李峰.docxVIP

第2章第4节细胞中糖类和脂质导学案 李峰 台山一中 一、 学习目标 1 .概述糖类的种类和作用。 举例说出脂质的种类和作用。 说明生物大分子以碳链为骨架。 二、 学习重难点：1.教学重点：糖类的种类和作用。 教学难点：生物大分子以碳链为骨架。 三、 自学指引 1、 教材 P3O-33 2、 知识梳理 主要的能源物质是 ,大致可分为 、 和 ，其由三种 TOC \o 1-5 \h \z 元素组成，分别是 、 、 O 静脉输液时,所用的糖类是 ，它是细胞生命活动所需要的 物 质，可以被细胞直接吸收。常见的单糖有 o 二糖主要有 、 和 ,动物中特有的二糖是 ,植物 细胞中储能物质是 ，它是植物通过 合成的。动物细胞中储能物质 是 ，主要分布在人和动物的 。植物细胞壁的主要成分中含有的多 糖是 ，和淀粉与糖原一样，它的基本单位是 0 组成脂质的化学元素主要是 、 、 ,有些还含有 和 o常见 的脂质有 、 和 ，通常都不溶于 ，而溶于脂溶性有机溶 齐IJ,如 、 、 等。 是细胞内良好的储能物质, 它还有 作用，可以保护 。细胞膜和细胞器膜含有的脂质有 和 ，固醇类物质包括 、 和 等。 生物大分子以 骨架。物质的基本组成单位又称为 o单体：多糖、 蛋白质、核酸等生物大分子的 O多聚体：每一个单体都以若干个相连的 构成的碳链为基本骨架，许多单体连接成多聚体。 3、 阅读《名师》P20/重点突破一-三 四、 思维延伸 【思考1】如何检测生物组织中的糖类和脂肪？ 【思考2】吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？为什么？ 五、 自我评价 《名师》P21/例1、2、3、 六、 课后作业 《名师》P21/1-9 附：课本答案或提示 第2章第4节细胞中糖类和脂质 (-)问题探讨 不一样。 糖类。 思考与讨论 提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动 物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、菌麻等植物都含有较高的脂肪，这 些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以 有效地保护动物和人体的内脏器官。 旁栏思考题 1 .糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经 消化分解后生成的是葡萄糖。 2.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒, 也供给冬眠中生命活动所需的能量。 练习 基础题 (1) V； (2) Vo 2.Co 3.Co 4.Co 5.Co 拓展题 1 .提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必 须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可 以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性 化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪 所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比, 在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧 化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而 言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能 源物质。 提示：葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡 萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖 是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后, 可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。