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实用文档 食品安全知识教育主题班会 活动内容：学习一些食品安全等知识。 活动要求： 通过学习有关安全知识， 使学生在购买食品时要进行选择 和鉴别，使学生安全、健康成长。 活动过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱 护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加 注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品 安全要注意什么： 1 、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”， 人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2 、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3 、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4 、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼； 呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落 的虾。 5 、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时， 生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1 、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品” 。就是没 有商标的食品不能买； 没有生产日期的食品不能买； 没有厂址的食品 实用文档 不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注 意易发生食品中毒， 故烹调及保存食物时应特别注意卫生， 尤其是厨 房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2 、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、 半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够 达到增强呼吸道防护能力的作用。 三、发生身体不适怎么办？ 1 、立即停止食用可疑食品。 2 、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3 、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4 、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5 、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等） ，应尽快将中毒人 送往附近医院救治。 四、 食品安全问题知识竞赛 .( 必答题 ) 1、绿色食品指什么食品 (C) A, 蔬菜和水果 B, 绿颜色的食品 C, 安全无污染食品 D 有丰 富营养价值的食品 2 、哪些食物不能一起吃 (A) A, 豆腐和菠菜 B, 葡萄和苹果 C, 面包和牛奶 D, 馒头和豆浆 3 、发霉的花生能吃吗 ( 不能 ) 4 、油炸的食物是不是可以常吃 ( 不是 ) 5、方便面是不是可以作为主食 ( 不是 ) 实用文档 6、我们是不是可以天天吃快餐 ( 不能 ) 7、能空腹喝牛奶吗 ( 不能 ) 五、小结： 喜欢零食是孩子的天性， 但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看 食品是否过期，是否变质， 因此就存在一个很大的安全隐患。请同学 们在享受零食时记住要吃安全 放心的食品。 实用文档 食品安全教育主题班会 交口中心小学 五 二 班 实用文档 爱路护路教育主题班会 交口中心小学