生鲜超市门店采验收标准.pdfVIP

精心整理 1.0 蔬菜收货标准： 类别 品名 收货标准 拒收标准 新鲜；无黄叶、无腐叶、无 枯萎；黄叶多，烂叶多，腐叶 烂叶、无枯叶，切口不变色； 多；切口变色严重；菜花上黑 叶菜 叶片完整；色泽正常；包装 点、霉点多，色泽变化大；包 类 菜 400g/ 包，规格一致； 津白 装菜规格一致 菜、大白菜茎部无黑点；菜 花上无黑点、无霉点 新鲜；色泽鲜红，无裂口， 色泽偏暗，裂口长，缩水，个 红萝卜 无斑点，个体均匀， 150～ 体严重不均 200g/ 只，规格一致 新鲜；外表不变