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《生物化学》课程考核大纲 【考核目的】 了解学生对生物化学基本理 、基本知识的掌握情况，帮助学生认识自己在生物化学基 本理论知识学习上的不足，考核学生运用生物化学的基本理 、基础知识和基本技能分析问 题、解决问题的能力的形成情况，为以后的生物化学教学提供反馈信息。 【考核范围】 蛋白质、核酸、糖类、脂类、生物膜、酶及辅酶的化学组成和结构，蛋白质、核酸、糖 类、脂类和酶的性质、生物学意义和分类。维生素的分类及与辅酶的关系，维生素和辅酶的 生物学功能。糖类、脂类、蛋白质及核酸在生物体内共有的主要代谢途径、主要反应及催化 的酶、途径的调节控制和生物学意义，它们在新陈代谢中的相互关系，代谢过程中能量的产 生、储存、释放和利用。 【考核方法】 《生物化学》课程考核包括形成性考核和终结性考核两部分。形成性考核成绩占总成绩 的40%，包括学生出勤情况 （10%）、课堂学习态度及课后作业完成情况 （10%）、实验过程 及实验报告完成情况（20%）。终结性考核成绩占总成绩的60%，采用笔试形式，考查学生 基本理论和基本知识的掌握情况。 【期末考试形式】 期末考核采用闭卷笔试的形式。 【期末考试对试题的要求】 题型比例：客观性试题约占40%，主观性试题约占60%。 题型比例：包括概念题 15%、单选题10%、多选题5%、判断题10%、填空题15%、问答 题33%、写酶促反应式6%、计算题6%。 难度等级：分为易、中等、较难三个等级，大致的比例是40：40：20。 【期末考试的具体内容】 第一章 蛋白质化学 知识点： 1. 蛋白质在生命活动中的作用及分类。2. 构成蛋白质的20种氨基酸的英文三个字母 缩写符号及单字符号、化学结构、分类和理化性质。3. 蛋白质分子的元素组成、理化 性质。4. 蛋白质结构；蛋白质结构与功能的关系。 考核目标： 1. 了解：（1）在生命活动中蛋白质的种类与功能。（2）蛋白质化学组成、结构与功 能的关系。 2. 理解： （1）氨基酸的理化性质。 （2）蛋白质的理化性质。 （3）蛋白质结构。 （4） 121 蛋白质的电泳法、纸层析、离心法（沉降系数）等方法的原理。 3. 掌握：（1）构象与构型、肽与肽键、超二级结构与结构域、氨基酸残基与构象单元、 N端与C端、肽平面、等电点与等电聚焦、亚基等概念。（2）20种氨基酸的英文三个 字母缩写符号及单字符号、化学结构、分类。（3）蛋白质分子的元素组成。 4. 运用：（1）蛋白质各层次间的关系。（2）蛋白质分子中的次级键在维系蛋白质分 子空间结构的作用。（3）运用氨基酸、蛋白质的性质进行氨基酸、蛋白质的分离、纯 化及鉴定。（4）蛋白质结构与功能的关系。（5）运用氨基酸的性质测定多肽链中氨基 酸的排列顺序。 第二章 核酸化学 知识点： 1. 核酸的种类、化学组成、在细胞内的分布和生物学意义；DNA和RNA在组分、结构 和功能上的差异。 2.嘌呤、嘧啶、核苷、核苷酸及核酸在分子结构上关系；体内重要的游离核苷酸及结构。 3. 核酸的一级结构及表示方式，3′，5′－磷酸二酯键，3′和5′端。 4. 核酸的空间结构：DNA二级结构——双螺旋结构的要点，碱基互补规律，A-DNA及 Z-DNA 的结构及其存在条件。DNA 的三级结构。真、原核生物基因组的特点。 RNA 的二、三级结构 （tRNA的三叶草型结构要点、倒L型结构），各类RNA 的生物学作 用。核酸结构稳定的主要原因。 5. 核酸的重要理化性质（两性解离、紫外吸收、增色效应与减色效应、高分子性质、 变性、复性与分子杂交、DNA 的熔解温度等）。 6. 核酸的鉴定、测定方法。 考核目标： 1. 了解：（1）核酸的种类、化学组成、在细胞内的分布和生物学意义。（2）真、原 核生物基因组的特点。 2. 理解：（1）DNA和RNA在组分、结构和功能上的差异。（2）嘌呤、嘧啶、核苷、 核苷酸及核酸在分子结构上关系，核酸的一级结构及表示方式，3′，5′－磷酸二酯键， 3′和5′端。（3）核酸的空间结构：DNA二级结构——双螺旋结构的要点，碱基互补 规律，A-DNA及Z-DNA 的结构及其存在条件。真、原核生物基因组的特点。RNA 的二、 三级结构（tRNA的三叶草型结构要点、倒L型结构），各类RNA 的生物学作用。核酸 结构稳定的主要原因。（