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春季养生知识;;黄帝内经《素问●四气调神大论》;春天万物复苏, 应该早睡早起, 披散头发, 解开衣带, 使形体舒缓, 放宽步子, 在庭院中漫步缓行, 使精神愉快, 身体健康。胸怀开畅, 保持万物生机。不要滥行杀伐, 多施与, 少敛夺, 多奖励, 少处罚, 这是适应春季时令, 保养生发之气方法。;春季特点;春季节气;百病从肝治;关键功效: 主藏血, 主疏泄。 肝经当令: 凌晨1点到3点 阴气下降, 阳气上升。平静休息, 顺应自然。（太冲穴） 失眠: 11点-1点胆经当令, 一定要休息, 养住阳气。;春季养生方法;春季养生方法;养肝为先: 春气内应肝, 肝有调畅情志、疏理气机作用 , 可合适吃些温补阳气食物, 如: 葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。 ;增甘少酸: 合适进补, 平补肝肾健脾胃。肝属木, 脾属土, 肝旺则克脾土, 春季肝胆之阳气升, 宜食辛甘发散、清淡之品。 如葱、姜、麦、豉、枣、桔、花生、瘦肉、蛋、牛奶、蜂蜜、新鲜蔬菜和水果等。 酸性食物有收敛作用, 可阻滞气机, 不利于阳气升发。;多吃蔬菜: 经过冬季以后, 大家较普遍地会出现多个维生素、无机盐及微量元素摄取不足情况, 表现为多发口腔炎、口角炎、舌炎和一些皮肤病等。 ;补充蛋白质 春季饮食中还要多补充优质蛋白质, 以增强抵御力, 如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。 ;二十四节气 春季养生膳食; 枸 杞: 性味甘平, 归肝、肾经, 有补养肝肾之功, 对 免疫有促进作用, 同时含有免疫调整作用。枸杞子自古以来就是滋补养人佳品, 冬虫夏草: 性味甘温, 归肾、肺经, 是中国传统名贵中药材, 含有抗癌、滋补、免疫调整、抗菌、镇静催眠功效。 天目春笋: 性味苦寒, 立春时节笋, 笋体肥大、雪白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口, 被誉为“菜王”, 又被称为“山八珍”, 有开胃健脾, 利膈宽胸之功。;本膳以冬虫夏草补阳; 用枸杞子调补阴阳, 以增强冬虫夏草补阳之功, 且枸杞子还能养肝, 正合中医“春季宜补肝”之意, 枸杞子、冬虫夏草同用, 还能提升免疫力, 预防感冒发生; 用春笋开胃健脾, 利膈宽胸, 一则可增强脾胃运化, 促进机体对膳食吸收和利用, 二则春笋禀初春萌发之性, 调畅气机, 舒发肝性, 不使抑郁内生, 确保肝功康健, 枸杞子、冬虫夏草、春笋一起组成膳食, 宜趁热而食, 是为立春节气之保健美味也。;;关键膳食: 淮药薏苡仁烩双菌 关键食材: 薏苡仁、山药、羊肚菌、竹荪 关键产地: 薏苡仁: 福建薏苡仁是福建???北一宝, 被誉为“世界禾本科植物之王”, 在中国有“天下第一米”美誉。 山 药: 河南焦作铁棍山药: 铁棍山药属怀山药中“极品”, 曾为历代皇室之贡品, 含有“四大怀药山药为首, 怀药家族铁棍至尊”美誉, 习称“怀山药”, 素有“怀参”之称, 为全国之冠。 羊肚菌: 产于山西境内。 竹 荪: 产于贵州, 特级竹荪一向为南方贡品, 其形态优美、气息馨香、味道鲜美、质地脆嫩、口感极佳, 含有极高营养和滋补作用。贵州织金县是中国食用菌协会命名“中国竹荪之乡”。;关键功效: 薏苡仁; 性味甘淡, 凉, 归脾、胃、肺经, 有健睥怯湿之功。 山 药: 本品性味甘平, 归脾、肺、肾经, 健脾补虚, 滋精固肾, 治诸虚百损; 羊肚菌: 营养丰富, 与牛乳、肉和鱼粉相当, 国际上常称它为珍贵“健康食 品”之一。性味甘平, 归脾、胃经, 羊肚菌消食和胃, 化痰理气, 可 防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力。 竹 荪: 竹荪素有“真菌之花”、“真菌皇后”之美誉, 营养丰富, 香味浓郁, 滋味鲜美, 考本品性味甘苦, 微凉, 有补虚利湿之功, 竹荪含有丰富氨基酸、维生素、无机盐等, 其有效成份可补充人体必需营养物质, 提升机体免疫抗病能力。另外, 竹荪能够保护肝脏, 降低腹壁脂肪积存, 从而产生降血压、降血脂和减肥效果。 薏苡仁、山药、羊肚菌、竹荪一起, 其中山药、羊肚菌补养脾胃; 薏苡仁、竹荪利水渗湿, 提升机体抗病能力, 四种食材同锅煮制, 做成膳食, 实为雨水节气之首选保健佳肴。;惊 蛰;关键膳食: 百合虾仁 关键食材: 百合、虾仁 关键产地: 百合: 兰州百合是兰州市植物名片, 其形大味美, 肉质丰满细腻, 是全国百合佼佼者。 虾仁: 高邮湖虾仁, 其天然清新、爽口弹牙、晶莹剔透、夺目璀璨形态和色彩更象征着吉祥、富贵和万事如意。;关键功效: 百合: 质地肥厚, 醇甜清香, 甘美爽口。性味甘寒, 归肺、心、胃经。百合含淀粉、蛋白质、脂肪、多个生物碱（秋水仙碱等）、钙、磷、铁等, 其有效成份含有显著止咳、祛痰、平喘, 对