啤酒厂的废水排放量及其污染强度.pdfVIP

啤酒厂的废水排放量及其污染强度 我国啤酒厂的吨酒耗水量较大，平均为12～16t/t 酒，废水排放量约为耗水量的 90%。啤酒厂的废水来源可分为三类。 （1 ）大量的冷却水和冲洗水，如冷冻机冷却水、麦汁冷却水、发酵冷却水、洗瓶机 最后洗涤水等。这些水的量较大，但无污染，可回收再用，以减少排污量和水耗。 （2 ）含有大量有机物的废水，如洗糟水、凝固物洗涤水、废酵母、过滤洗水、容 器洗涤水等。这些废水中含有大量有机物，是主要的污染源，但其中有一部分可循环 再用。 （3 ）含有无机物的水，主要来自成品车间的洗涤水，含有碱和洗涤剂成分。这部分 水有腐蚀性，能腐蚀下水道，必须进行处理。 啤酒生产的废水属于有害、无毒污水，由于各厂的吨酒用水量相差很大，排水水质 相差也很大，所以废水污染强度各异。 还有一部分属于清洁废水，清洁废水主要来自锅炉蒸汽冷凝水、制冷循环用外排水 和给水厂反冲洗水，这部分废水占总废水量的20% 左右。