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酒吧销售技巧常识： 1：挑选每个星期 5，6,7 中的一天 ( 因为节假日出来玩的比较多） 固定给电话簿中的客户 发一些问候或者幽默短信， 以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧， 这样即使 一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象， 去酒吧订位就会找你， 一回生二 回熟 ,以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动 .所以节日的前一天你就可 以给客户发个祝福短信提前祝福他们，一是提醒 ,二是节日当天你再发活动信息他对你不至 于陌生。 2：客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的东西，比如 他们要什么酒， 然后果盘和小吃。 一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的， 当然如果客户自 己买的话你就不用送了 .送的话要注意方法，不能让客户成为习惯，或者觉得你送点水果小 吃是理所应当 .可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送，并告 诉主客这是你送给他们的，让他们玩的开心，他就会很开心 ,你招呼那么周到下次继续找你 了。 3：自己的客户要时不时去陪他们玩玩，闹闹 ,增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起 哄，总之要带他们 HIGH 起来闹起来开心起来就对了 .别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。 可以给他们敬敬酒，玩玩游戏。不要让客户空杯，多加酒，勤倒酒，谁喝酒就起一下哄。酒 越快喝完越好，人多的时候多叫服务员换杯，最好是把那些有酒的杯一起换了。 4：订位多的时候一定不能到处乱跑，这桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客户却 感觉你对他们不够上心， 怠慢了他们。 在哪一桌就专心陪那桌的客户玩， 要让他们感觉到你 的存在， 看到你跟他们一起开心一起闹， 等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另 一桌了 . 5：喝酒要适当学乖，别把自己当酒桶 ,一上去就跟别人狂喝 .客人刚来的时候为了带动客户， 可以适当敬几杯，跟客户碰杯酒杯要比他低， 然后领客户自己玩起来， 让他们喝。 你可以离 开一会 .注意观察他们 ,到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯，玩一会。 6：今晚刚认识的客户，明天一定要给客户发个问候短信，以便让他记住你 .如果是前夜喝醉 了你还可以打个电话关心一下，问他好点没有 .如果是你的大客户，一段日子没来你也可以 给他打个电话，问候一下 ,以便让他想起你。 7：客人自己玩的 HIGH 的时候你可以离开，因为可以避免喝酒。 《做 c 营销一定要注意 ,能 不喝尽量不喝， 喝的越少越好， 毕竟每天在那工作，喝酒伤身呐》 桌上快没酒的时候你得赶 快冲上去，放勤快一点 ,加速酒的消耗，多倒酒，因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就 高了。 8:多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊 . 现代酒吧营销方案 一、现代酒吧： “有音乐 ,有酒，还有很多的人 ……”,一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标 准模式，酒吧越来越受到人们的重视。 酒吧文化“ ”悄悄地，却是越来越多地出现在 21 世纪 中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情 ,它成为青年人的 天下，更是黑夜不归的一种默许 .酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化 都有着密不可分的关系 ,酒吧的步伐始终跟随着时代。 酒吧发展到如今，现可分为四大类：