糖和苷分析和总结.pdfVIP

单糖的缩写 葡萄糖 glc 半乳糖 gal 甘露糖 man 鼠李糖 rha 木糖 xyl 果糖 fru 阿拉伯糖 ara 苷的结构分类总结 类 含义 代表性化合物 型 通过醇羟基与糖端基羟基脱水而 红景天苷、毛茛苷、獐牙菜苷、海星 醇苷 成 环苷 通过酚羟基与糖端基羟基脱水而 酚苷 天麻苷、水杨苷 成 氧 氰苷 主要指一类 α- 羟基氰的苷 苦杏仁苷 苷 苷元以羧基和糖的端基碳相连的 酯苷 山慈菇苷 A、土槿皮甲酸和乙酸 苷 吲 哚 吲哚醇与糖的端基碳相连的苷 靛苷 苷 硫 糖端基羟基与苷元上巯基缩合而成的苷 萝卜苷、芥子苷 苷 氮 通过氮原子与糖的端基碳相连的苷 腺苷、鸟苷、巴豆苷 苷 碳 糖基直接以 C 原子与苷元的 C 原子相连 芦荟苷、牡荆素 苷 的苷 按苷元的化学结构分类 根据苷元的结构可分为氰苷、香豆素苷、木脂素苷、蒽醌苷、黄酮苷、吲哚苷等。如苦杏 仁苷、七叶内酯苷、靛苷。 1 按苷类在植物体内的存在状况分类 原存在于植物体内的苷称为原生苷，水解后失去一部分糖的称为次生苷。 如苦杏仁苷（原生苷） ，水解后失去一分子葡萄糖生成野樱苷（次生苷） 。 提取分离方法 提 取 物 提取溶剂 方法 质 原生苷 用 70%乙醇、甲醇或沸水提取 杀酶保苷，溶剂提取 次生苷 酶，醇 先酶解，后溶剂提取 先水解（乙酰解、酶解、氧化开裂法） ，后溶 苷元 小极性溶剂 剂提取 抑制酶解的措施还有： ①新鲜植物采集后采取快速低温干燥法； ②用 70%乙醇、甲醇或沸水提取（前者沉淀酶，为可逆反应，后者使酶变性） ； ③提取时加入（ NH4 ）2 S04 或 CaC0