校园饮食文化节策划书.pdfVIP

许昌学院饮食文化节策划 一活动背景： 饮食文化艺术节以古老而源远流长的食品文化为奠基 , 以独具特色的活动形式来 阐释食品文化的精髓、 食品安全的重要性、 食品艺术的可造性。 而且中华名族自古就有 着 “民以食为天 “的佳话饮食又与人们的生活息息相关， 为传承弘扬中华名族博大精深 的饮食文化， 丰富同学们的校园生活， 推动校园和谐文化建设。 根据校团委的指示和后 勤集团餐饮公司的建议，以及从”服务同学，锻炼自我“的根本出发，在建校十周年之 际，许昌学院学生会生活部将以”文明饮食，健康成长“为口号举办”饮食文化艺术节 “系列活动。 二活动目的： 一方能够使同学们能够体验生活，增强 动手实践能力和创新意识 ，另一方面 能使同学们从中感受到生活的魅力， 发掘自身的技能与才华， 从而提高个人道德及素质 修养。同时倡导大家 珍惜劳动成果，尊重劳动人民；明白“ 健康饮食” “文明 就餐” 的重要性， 三 参与对象： 全体许昌学院的学生， 四、活动口号： 文明饮食，健康成长 五 活动主题： 关爱生活，关爱饮食，关爱健康。 六 饮食文化节活动内容： 1、举办饮食文化节的开幕式 有校宣传部做好宣传，并且由组织部做好会场安排，文艺部等联合做好开幕工作。 在开幕式中插入“ 美食文化知识回答 ”答对者赠送一定的礼品 ，充分调动同学们的积 极性 2 、瓜果创意冷拼大赛 参赛方式 每个班级派出一名班级代表进行初赛，选拔两支队伍代表我系进入学校复 赛。每支队伍主厨一名，助理 1-2 名。 比赛规则—— a) 本次大赛分为初赛、复赛和决赛，各参赛队伍先在各院系内部进行初赛，优秀 者推荐参加校复赛和决赛。 b) 操作时间规定为不得超过 30 分钟。 c) 本次比赛菜式所需的主要原料和普通配料各参赛队自备，普通工具由本次大赛 主办单位提供。 d) 每道菜必须以一句诗或词命名。 奖励政策—— 分别设一等奖，二等奖，三等奖及优秀奖若干名 评分标准 分数为 100 分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占 25 分。拼盘的操 作时间超时扣分，每超 1 分扣 2 分。 色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。 形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。 味：要求水果搭配美味可口，有一定特点。 （有地方特色的菜式，我们将 请参赛队伍做出介绍） 名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康， 雅俗共赏。 3、食堂大比拼 生活部坚持每天的食堂例检工作， 评分汇总。 向同学们发放调查问卷， 评出同学们最喜 爱的食堂，最后给满意度高的食堂颁发证书及发放一定的奖励。 4 、名师教你学做菜 由校生活治保部发邀请函，请名家大师交同学们做菜。 5、食品相宜与相克讲座 请名师给同学们讲饮食中的一些注意事项。并做到合理饮食，正确饮食。 6、露一勺，学生厨艺大赛。 比赛目的—— 此次比赛作为饮食文化节的系列活动之一，突出“烹饪文化”内涵。旨在展示当 代大学生的烹饪技能，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。 比赛规则—— 1） 本次烹饪大赛分为初赛和复赛，各参赛队伍先在各院内部进行初 赛，优秀者推荐参加校复赛。 2 ） 操作时间规定为不得超过 45 分钟。 3 ）