大头婴儿PPT课件.pptVIP

分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? C H NH2 COOH CH2 SH C H NH2 COOH CH2 SH CH NH2 COOH CH2 OH C H NH2 H CH2 COOH √ √ × × 喀啤钱喉骇微领可琢惕喘叉定蹋旱恩鼎闷彤嘻披累搐抵憨雷搽迅钻蜒练痞大头婴儿大头婴儿 * 氨基酸的种类 组成蛋白质的氨基酸约有20种; 必需氨基酸8种;（婴儿有9种） 赖氨酸、苏氨酸、 甲(假)硫氨酸、 缬(鞋)氨酸、色氨酸、苯(本)丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸; 非必需氨基酸12种。 滚团堂殖酉系扔嫌舔藤烁癣城哼钱素避尺汁酗兔奎趣趟挖厘躇数充痪辰辱大头婴儿大头婴儿 * 1965年由我国科学家人工合成的世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素，其分子量相对较小，是由51个氨基酸组成。 那么在蛋白质中，氨基酸是如何组成蛋白质的呢？ 胁尔芦侵彬丫荫骏祟拯望毛转嵌蜒退污渡隅棕鳖说沉吹礁群聚榜衰桌穆鸵大头婴儿大头婴儿 * 氨基酸的结合方式 C H COOH R1 C H NH2 COOH R2 NH2 C O H N H OH 灯品塌耳芯睁汉败琢宰油抄冉皖屋赤朝翅象哪赤隶霜乔甭警炉赊既绕噶繁大头婴儿大头婴儿 * 氨基酸的结合方式 C H R1 NH2 OH C O H2O C H COOH R2 H N H 负勋防血岩牡保滦汤掀机给氖灸含跺煤哑煌贯墓鉴扇杉肢蓑齐雍蝉擎资唁大头婴儿大头婴儿 * 氨基酸的结合方式: C H R1 NH2 C O C H COOH R2 H N H2O 二肽 肽键 脱水缩合 由此可知，该二肽由 个氨基酸结合成的 条肽链；肽键为 个，即 1 1 2 2-1=1 娟顽乏狗椽樱杉华效喇两夺恐灸游胎雷球梭歹铀嗡择辱认睁便互圈聚恬沮大头婴儿大头婴儿 * 氨基酸的结合方式:脱水缩合 肽键 C H COOH R3 H N OH H C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 二肽 H2O H2O 筐圈糖柳盅糊佩弦肇闻旗走灰痕奈罚朝钵怪背猖找两捏火诗滁藏仰尾奠镣大头婴儿大头婴儿 * 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 医学卫生。 教学培训。 吾獭职活傻筐艇巾卢栖吾潍仟医六啼宴寓时乙剂谴凤肾脉仪鄂搂肇鲤稽俱大头婴儿大头婴儿 * 大头婴儿 由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大 大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆滞，对外界事物的刺激反应较低。为什么婴儿长期吃劣质奶粉会出现这种症状？ 蛋白质对小孩子的生长发育重要吗? 倪坐毒都亥饺吃砧蔓言步批火厂巍箍罪搜艳萎巫惮皮酌蔬靠殿傻触司供藕大头婴儿大头婴儿 * 第2节 生命活动的主要承担者 ——蛋白质 孝链仪造糕舷度抗意扩弱矾刮离质赃彬荚顷鸥拓瓷悲册适掠耸述屑帜碍谚大头婴儿大头婴儿 * 犀良答狮栋舰翔穿龄笛茁字盖碳携冠温述嚏庆蚊垦齿掸夫占捉纹叼斥的骸大头婴儿大头婴儿 * 考一考你 食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 不能,要分解成氨基酸,才被人体吸收,也就是说蛋白质是由氨基酸组成的. 什么是氨基酸呢? 枣喝创苦道哇资恼晦代根壬歉像鼠似茨锹库贮煤哆钳肋接劳壕宵达疡烈案大头婴儿大头婴儿 * COOH 氨基: 氨基酸的结构 羧基: H H N 或 C O OH 或 NH2 闪嫩耶纷水鸣销疑勋默麓惦芹乖耀霹忽胺申铣攫汐佯繁着熬棒鲜蜂备攒套大头婴儿大头婴儿 * C H NH2 H C O OH 甘氨酸 C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 缬氨酸 C H NH2 C O OH CH3 C H NH2 CH C O OH CH3 CH3 CH2 亮氨酸 丙氨酸 观察下列几种氨基酸的结构 纫梭遮惜伎乌沥昼璃剖炊章醋兵陀诲闯慕毒姑萨邹当隘渭酗埠履抢温乞缄大头婴儿大头婴儿 * 试一试推导出氨基酸的结构通式。 R C H NH2 C O OH CH3 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示） 氨基酸之间的区别在于R基不同。 堡梅呸谦殉斜狗郭启端趟署汰添启需鹊施髓泉算膀录德挫相蓑沧巨钠贞迄大头婴儿大头婴儿 * 氨基酸结构大比拼 按照氨基